そば処 ふじ田

奥さんと信州東北北陸ツーリング3日目のランチでお邪魔しました。天ざる蕎麦をいただきました。サクサクの天ぷらにしっかりしたお蕎麦が最高でした。ごちそうさまでした。

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ＧＷですが、まだまだ桜が満開で、さらには木蓮や 桃の花まで咲いていました。 昼前に着いたのですが、もう並びが。 １０分程待って、中へ、ぶっかけそばの冷たい方に。 結構、待ちましたが、順番にでてきました。 野菜かき揚げと、カボチャの天ぷらが乗って 中には、山菜と芽昆布、ダイコンおろし そして、十割そば。 しっかりとしたコシ、しょっぱ過ぎないつゆがあい、 さらっと完食。 美味しかった〜。 外に出ると、２０人程の並びが・・・。 危なかった。 人気のこのお店、時間には余裕を持って行った方が 良いですよ。 #GWキャンペーン

揚げたての天ぷら蕎麦を食べました(^o^)コシのある蕎麦で食べ応えがありました...(^o^) 天ぷらは海老、南瓜、シシトウ、舞茸等、一般的な食材の他になんと饅頭があってビックリ！ でも美味しかったです(^o^)

1年前に裏磐梯の五色沼を見た後に、浄土平に向かう途中、山あいの平野の田んぼの中に一軒だけ立派な佇まいのそば処があって、そこで食べたそばが今まで食べた中で一番腰が強く、だけどとっても美味しかった記憶があって、昨日また五色沼で紅葉を見た後にどうしても食べたくなって、名前もわからず記憶だけを頼りに車を走らせていたらありました。ちょうど紅葉の観光シーズンで昼時だった事もあり、30分以上待たされましたが、さらそば(ざるそばだけど皿に盛られている)を注文。ひとくち食べてこの腰の強さ。1年前の感触が蘇リました。とっても満足。

通りががりに「そば」の看板を見つけて、なにやらうまそうなにおいを感じUターンして入店。 数量限定の「天ぷらそば」と言いたいところでしたが、まだそんなに腹が減っておらず「ぶっかけそば(冷し)」を注文。 10分ほど待ってやって来たぶっかけはボリュームたっぷり ドーンとかき揚げとカボチャの天ぷらが乗ってました。 山菜、鰹節、おろしをかき分けて、まずは蕎麦をひとすすり。 手打らしい歯ごたえ あっという間に平らげました(笑) うまいものレーダーにくるいなし