八ヶ岳パイ工房

地元産のフルーツや牛乳を使用し、鮮度と手作りにこだわったパイが味わえるお店です。爽やかな酸味が印象的なラズベリーパイや、山梨県産の桃をふんだんに使ったももパイなど、季節ごとの旬の味が楽しめます。特にアップルパイはシンプルながらもバターの風味とりんごの甘酸っぱさが絶妙で、地元の美味しい水や澄んだ空気が味に活かされています。クリームやシナモンを加えない優しい味つけが特徴で、パイ生地はしなやか、果物本来の美味しさを引き立てます。通し営業で立ち寄りやすく、お取り寄せも充実しているため、遠方からのリピーターも多いです。