はまや旅館 食事処

Takehiko Nishi

• あんこう鍋
• あん肝

お店は、大洗磯前神社の鳥居のすぐ近く、海岸線の県道173号沿いにある。県道173号が通る大洗海水浴場の駐車場は、オートバイ乗りの聖地になっており、休日には改造したオートバイが集結していて圧巻だ。 冬の「はまや」は、味噌仕立ての「あんこう鍋」に限る。 これ一択と言っても良い。 あんこうの切身は、身がぷりぷりだ。 本当に美味しい。 しかし、ここのあんこう鍋には「あん肝」が入っていないので、別途注文した方が良い。 半分は、ぽん酢に付けて食べ、半分は鍋に入れて濃厚な出汁にする。 〆は、雑炊だ。 ご飯を1人前、玉子は2個注文。 ご飯を鍋に入れて加熱し、火を止めてから、軽く溶いた卵を投入。 すると、卵の白身がゆるふわの、雑炊が完成。 一口食べると、鍋が味噌仕立てで、良かった、と感激するのだ。やみつきになる。 #あんこう鍋 #あん肝

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山下忠房

お盆の時期日帰りのつもりが 娘の希望聞き入れて海沿いのホテルを予約、 夕食無しなので目の前のこのお店に寄りました。 満更悪くはないのですが、 ご高齢の女将さんが注文よく間違えて 落ち着きませんでした。 熱燗二号最初に頼んで 一号しか持ってこないのは流石に参ります。 それも鮑やお造りが先に出てその後一号徳利… もしやと思いながら呑んで、 やはりと思い再度頼んで燗して 出てくるまでさらに時間がかかります。 ちいさな子供2人にエビフライ定食一人前のつもりが エビフライ2人前に子供たちだから ご飯だけ一人前とか よくわからない注文メモされます。 鮑も肝を湯通しして出してくれたり 親切なのですが 大ぶりの牡蠣は丸のまま出てきたり… きっと地元ではこれがスタンダードなんだなと思いこみながら酒で流し込んできた感じ。