蕎麦料理 やぶ

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サトージュン

鴨ざるせいろ。 蕎麦二枚と冷奴がついてました。 鴨肉は、かみ応えありの弾力が。他のお店より多く入っているような、ネギは5cm位が2本、蕎麦つゆは甘め寄のほどよい辛め。 他のお客さんが、蕎麦が生きてる‼️って話してた。 良くわからないけど、美味しいのはわかった。 もちろん、蕎麦湯をいただきゴクゴクと最後まで。 うん。 うんめーぇーぞ‼️って。 蕎麦もだけど、蕎麦つゆの器が気になる。手作り？ お支払に立ったら、横で販売されてた。 これらも、またいい味だしてるぜ。 撮るの忘れちゃったけど。