地元食材にこだわったロールケーキと焼菓子の洋菓子店
白神山地の麓 秋田県藤里町にある手作りスイーツのお店です。 秋田県産のそば粉・米粉、自家栽培のブラックベリー、濃厚でコクのある比内地鶏の卵、白神山地発見の「白神こだま酵母」乳酸菌「白神ささら」など、地元食材をたっぷり使ったスイーツを作っています。
地元食材へのこだわり
秋田県はもちろんのこと、藤里町には、美味しい食材がたくさんあります。 自家栽培・農薬不使用のブラックベリー、風味豊かなそば、もちもち食感のあきたこまち、濃厚なコクのある比内地鶏の卵、白神山地から発見された酵母「白神こだま酵母」乳酸菌「白神ささら」などなど それら食材をたっぷりと使ったお菓子作りをしています。
自家栽培のブラックベリー
日本では流通量の少ない果実”ブラックベリー”は、自家栽培のもの。白神山地の恩恵を受け、農薬・化学肥料不使用でも、毎年元気に育ちます。安心・安全の食材を、ふんだんに使ったスイーツをお楽しみください。
グルテンフリーへの取り組み
ロールケーキをはじめとした当店スイーツは、小麦粉の代わりに、米粉やそば粉を使ったものを多くラインナップしています。そのため、グルテンの摂取を控えたい方にご好評をいただいております。今後も、米粉やそば粉へのシフトを進め、お客様に安心・安全に楽しんでいただけるよう努めてまいります。
| 店名 | 菓子工房エスポワール espoir かしこうぼうえすぽわーる |
|---|---|
| TEL | 0185-88-8377 |
| ジャンル | ケーキ屋 パン屋 アイスクリーム スイーツ |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] 10:00 〜 14:00 営業時間は日によって異なる場合あり |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週火曜日 |
| 予算 |  ディナー：- ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード |
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| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 二ツ井駅（7.6km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
|---|---|
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/shirakami.espoir/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/shirakamiespoir/ |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 |
