【今年のクリスマスディナーはうさぎで!】日本のクリスマスといえば山下達郎夫妻のかき入れどき!レストランもそうですね♬例に漏れずクリスマスディナーをいただきにヴィルセゾン卯へ。 今回は7000円のコース。 まずはジンレモンで乾杯! まずは季節のオードブリエから。地元の野菜をふんだんに使用した優しい味。 そして和牛ミンチのトマトクリームパスタ。歯応えあるあらびきミンチが根菜と同じサイズで絶妙! 蕪のポタージュ、パンを挟んでメインひとつめオマール海老のロースト!しっかり味付けされたオマール海老、ソースはパンと合わせたくなる!そして合わせた笑 地元野菜のサラダを挟んでイチボのグリル!! 低温で調理されたイチボは肉の味を純粋に楽しめる♬ アイスとババロア的なフルーツで締めて完食!! 地元の方が多数訪れる人気店で予約は必須。 大満足です。 ごちそうさまでした♪ #クリスマスディナー #和洋折衷 #地産地消
地元食材が彩る贅沢な和洋折衷クリスマスコース
地元の新鮮な野菜をふんだんに使った優しい味わいの前菜から始まるコースは、食材の持ち味を引き出した料理が続きます。和牛ミンチのトマトクリームパスタはあらびきミンチの歯応えが絶妙で、根菜とともに豊かな旨味を楽しめます。蕪のポタージュに続いて、しっかりと味付けされたオマール海老のローストはパンと相性抜群。サラダを挟んだ後は、低温調理で旨味を引き出したイチボのグリルを堪能できます。デザートもフルーツやアイスとともに最後まで満足感たっぷり。地元の方にも多く利用されるので予約が必要な、記念日にぴったりのお店です。


















