カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
特別な技術が光る、厚切り肉が自慢のとんかつ専門店
柔らかく甘みのあるキャベツと、シルクのような肉質が特徴のとんかつが味わえるお店です。立山産の豚肉を使用した厚みのあるロースかつは、外はサクサク、中は脂がしつこくなく甘みが広がる仕上がり。低温で丁寧に揚げる技によるジューシーさと旨みのバランスが絶妙です。ボリューム満点ながら脂っこさを感じないため、幅広い層に支持されています。大きくてプリッとした大海老や、食べ応えのあるカキフライも高評価。食後には「また食べたい」と思わせる味わいです。
オススメ度：94%
レディース定食にカキフライをトッピング 美味しくてたまりません。 大海老、ほんとに大きくてプリンプリン！サクサクの衣と合って美味しいです！ ヒレも柔らかくって美味しい！ カキフライ、大きいなぁ〜！食いでがあります！ さっき食べたばかりなのに、また食べたいです！
富山のとんかつretty人気店のとんかつ勝亭を訪問しました。 原材料高騰で価格変更で値上がりしました。 丼物もメニューが豊富です。 立山連峰の天然水で育てられたのが立山ロースポークです。 厚切りで豚肉の旨味が逃げていかないように薄目の衣をまとってる。 肉が硬くならないようにギリギリの低温でじっくり火入れされ、仕上げに高温でカラッと揚げられている。 うっすらピンクに‼️ これぞ職人技‼️ かえしのあんと生たまごが載っていいる。 うまそう❣️ サクッしたとんかつにあんと生たまご絡めると超絶品カツ丼！ 生たまごが良い仕事してる うますぎる！身体が弾む美味しさ。 ごちそうさまでした！ #とんかつ勝亭 #とんかつ #カツ丼 #三位一体 #職人技 #富山グルメ #ミシュラン ビブグルマン
ミシュランガイド北陸に選出された勝亭さん。全国でも指折りだと思います。シルクみたいな肉質。美味い、となった後に「スゴい」が出ました。富山県の立山ポークならではの旨味、甘味もあると思いますがやはり技術。 提供までの時間が他のとんかつ屋さんに比べて長いなと思っていたのですが、"低温で長時間揚げる"からのスピード感。火入れの技術が異次元。食べたらほんと納得しました。
今回は、とんかつ勝亭に行きました。肉食男子&肉食女子オススメ！お店のイチオシ‼️プレミアムとんかつ❗️氷温熟成のプレミアム特上ロースにトッピングでげんこつとり唐揚げをいただきました。思わずニッコリ‼️身体がはずむ‼️はずむ美味さ‼️鮮度保持と熟成促すために豚肉が凍るぎりぎりで近づけることで脂身が溶けが良くなり、肉の旨味が増すという。調整の際は、温度を三段階にで使い分け、低温でじっくりやわらくジューシーに仕上げてあります。 ♯超絶品のとんかつ # プレミアムとんかつ # #肉好きが通う #低温で揚げの技術
今回は、特上ロース定食2040円とハムカツ400円と粗挽きウインナー（4本）400円をいただきました。とんかつの衣がサクサクでお肉柔らかく美味し。ハムカツもイケてる❗️
| 店名 | とんかつ勝亭 TONKATSU KATSUTEI とんかつかつてい |
|---|---|
| TEL | 076-422-1077 |
| ジャンル | とんかつ カツ丼 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] 11:00 〜 15:00 17:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 富山地鉄市内線 ／ 富山トヨペット本社前（旧：新富山）駅 徒歩22分（1.7km） 富山地鉄市内線 ／ 大学前（富山）駅 徒歩25分（1.9km） JR高山本線 ／ 婦中鵜坂駅 徒歩28分（2.2km） |
| 座席 | 19席 （カウンター 7席＋2席
テーブル 4席×1卓
小上がり 4席×1卓,5席×1卓） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （7席＋2席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/tonkatsukatsutei/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/txglkzorklqzxam |
| 利用シーン |
