うなぎ専門店 味

本日は有田陶器市に伺いましたので、 有田で人気のうなぎ屋さんへ、 お昼少し前で2組並んでました、 10分程度で店内へ案内されました、 頂いたのはうなぎ定食、 うなぎ1匹に有田の名物のごどうふもついて来ます、 ごどうふとは豆乳に葛やデンプンで硬くし豆腐よりももちもちぷるんとしてます、 ごま醤油とも良く合います、 うなぎは宮崎産でふっくらとしていて少し甘めのタレが美味かったです、 ご馳走様でした(๑>◡<๑)

丁度見つけたうなぎ屋さんで昼食でもと入店、うなぎ専門店　味　さん。皮がパリパリに香ばしく焼けたうな丼と肝のお吸いもの、おしんこと地域で有名なごどうふ付き。どうもにがりではなく、くずや澱粉を使って固形物にする豆腐らしい。 ごどうふは生姜と九州の甘口醤油と抜群の相性、もちもちでした。

ランチ時に通りかかって初めて伺いました 炭火焼うなぎはクセがなく、ごとうふはプルプルで美味しかったです

うなぎを夢で見て4年ぶりの訪問は佐賀県有田のうなぎ処味さん。 以前とメニューも少し変わっていて今回はうなぎ定食を注文。 注文を受けてから捌いて焼くので20分程待つ。大きなお盆で運ばれてきたうなぎは一匹分、有田名物のごとうふ、おから、酢の物、お新香、肝入りの吸い物、ご飯とデザート。 身の締りは良く皮は表面パリッと身との繋がりはふんわり、ご飯に乗せて追加のたれを少々かけて戴く。たれは甘みがあるが醤油の切れを味わいが十分に感じられうなぎと相性良し。久々のごとうふも生姜と甘口たれで美味しく戴きました。 やはりうなぎは関西式が好きだわ～、ご馳走様でした。

有田陶器市のメインストリートにあるうなぎやさん。 毎年お昼時には大混雑でなかなか入れないけど、今年は平日11時で入れました(*^ｰﾟ) いわゆる鰻丼のこってりさはまったくなくて、さらさらっとしたタレです。 炭の香りも最高。