エスパース ソシアル ル サロン

奥さんのお誕生日に、お邪魔しました。 大奮発して、ドリンクのフルコースとアニバーサリープレートの付いた「Menu Anniversaire（ムニュ・アニヴェセール）」をお願いしました。 ◯お料理 一口のお誘い 新玉葱のムース 枝豆のジュレ 破竹のスープ フォアグラのポアレ 豚のリエット フキと梅のジュレ ハタのポワレと帆立のリゾット サフランの香り 信州新町産サフォークのロティ 黒にんにくのソース グレープフルーツのグラニテ メロンとヨーグルトのパルフェ ＊地元産（長野県産）の食材をメインとしたお料理でした。 乾杯のスパークリングから始まり、お料理一皿毎にそれに合わせたワインを7種提供して頂きましたし、その都度、ワインの説明を丁寧にして頂きました。普段安いワインしか飲んでいないのでワインには詳しく無いのですが、やはり全く比べ物にならない位、全部美味しいワインでした。 最後に、飴細工で出来たアニバーサリープレートとサービスドリンク（グレープフルーツのカクテルの様でした）が出てきてびっくり！プレートにはケーキ2種も飾られていましたが、もうお腹いっぱいだったので、多少の飴細工と一緒に持ち帰りにして頂きました。 こちらの食事のペースに合わせてお料理を提供して頂けたり、ワインの量もちょっとサービスして頂いたりとスタッフさんの気遣いが素晴らしかったです。オーナーでソムリエでいらっしゃる石田さんもご挨拶に来て頂き、最後に一緒に記念撮影までして頂きました。 とても素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。次回はお料理をもう少し気軽なコースにして、ワインもしっかり楽しみたいと思いました。

一緒に行った友人が、「ワインのフルコース」を注文、運転手の私はソフトドリンクを頼んだところ、「ノンアルコールでワインのフルコースと同じように、お料理に合わせていろいろお楽しみいただけるものがありますよ」との提案。 これが本当に楽しかった！！ 食前酒ならぬ食前ジュースから始まって、前菜2種、魚、肉、デザートまで、それぞれに合わせたジュースやお茶が次々と運ばれてきて、最後に、食後のコーヒーまで、その数なんと7杯！！ でも、お腹がタプタプになることもなく、お料理も美味しくいただけて、本当に楽しめました。 もちろん、「ワインのフルコース」も、スパークリングから始まって、食後酒、コーヒーまたは紅茶まで同じく7種類も楽しめて2800円はコスパかなり高し！です(*^o^*)

2020年12/25(金)クリスマス 大切な人と行きました。 松本最高峰のフレンチ ワインの質は言わずもがなです。

オーナーがソムリエなので好みと料理に合ったワインを選んでくれます(ت)♪ ワイン好きの方にオススメ！ 店内もかなりオシャレなのでデートや記念日にぴったりかも♡⍢⃝♡