東魁楼 上海麻辣湯

休日に妻と共に船橋に出掛け、用事を済ませた後にランチ。 この日もお店選びを任せたところ、東魁楼が展開するスープ春雨のお店が気になっているんだとか。 平日でも並んでいるとのことで、今日はどうかなと。 お、4組待ちか。 並ぼうかどうしようか一瞬悩んだものの、今日諦めたら一生食べる機会はないはず。 よしと覚悟を決めて、ここから待つこと30分。 時間があるので、お店の情報をネットで確認。 ふむふむ、トッピングは自分で選んで、辛さを決めてオーダーするのか。 トッピング3品と春雨で750円、追加トッピング1品110円。 この値段ならトッピング追加もありだな。 順番になって店内に入ると、いきなりこんな冷蔵棚がデンとあり、多種多様なトッピングの品が並んでいます。 こんなにたくさんあると迷う... よし、まずはパクチーを基本として、海鮮系はイカしんじょうでと。 パクチーだけでは野菜不足だから野菜ミックスも、あ、お麩も美味しそうだから追加しよう。 春雨スープに合うものだからここに並んでいる訳で、何を選んでも失敗はない。 そう割り切れば、意外に早く決まるものですね。 辛さは迷うことなく大辛。 更にその上の辛さもあるものの、初めてのお店でそこまでするのは危険ですね。 選んだ具材を調理してくれるので、更に待つこと10分強、鮮やかなオレンジのスープがたっぷり入った器が目の前に。 パクチーとの彩りがよくこれは美味しそう、よし、それでは頂きましょう。 まずはスープを一口... おぉ、いきなり喉にきた... コホッコホ。 辛さはそれほどでもないんですけど、喉で感じる刺激がかなり強いんですよね。 どうやら下にある薄茶色が元々のスープで、オレンジ色のをかけて辛さを調整しているらしい。 なのでかき混ぜて下の層も一緒に飲めば... コホッ。 一口二口で慣れるかと思いきや、思わず咳が出てしまうほどの刺激は強烈。 春雨はどうだろうか。 咳き込まないようゆっくりと口に運ぶと、おぉプルンプルン、チュルンチュルン。 食感がどこまでも柔らかく、適度に絡んだスープがいい感じです。 そうか、スープを飲むものじゃないと思えばいいんだな。 いや、お麩はスープをたっぷり吸っているので、やはり辛さがダイレクトに... 来ないな。 この頃にようやく喉が辛さに慣れてくれたようで、お麩の美味しさもまた一入。 イカしんじょうはスープに負けずしっかりと自己主張がある味わい。 こんな小さな一粒なのに、イカの旨味がしっかりと出ているってなかなか凄いですね。 途中からは快調なペースで食べ進み、最後は器の底に残る春雨を探そうとスープを飲んでも全く気にならなくなって完食。 いやぁ、美味しかった、ご馳走さまでした。

京成船橋駅近の麻辣湯のお店。近くの東魁楼の系列店。いつも大行列だけど13:40に行ったら並んでませんでした。 最初にトッピング3種をバイキング形式でザルに入れ、席につくと辛さを聞かれて注文完了。レベルは0から6で6は超極辛です。4からは別料金です。 これはラーメンではなくて春雨。罪悪感がないヤツです。男には量が少ないので、ライスを追加するといいと思います。1(ピリ辛)でも十分辛いので、コーンのようなほっとするものをトッピングで選ぶのをおすすめします。 圧倒的に女性客が多かったです。全16席、満席状態で男は自分を入れて3人だけ。

最初行ったのは5-6年前のことでした。日本のからさは、大したものじゃないと思って、思い切り、4丁目にしました。 しかし超辛くて、口から胃袋まで、痺れて、全く美味しさが感じられませんでした。 つい最近、一丁目にしておいたら、 やっとそのスープの旨さがわかりました。 本当に最後の一滴も飲み干したいです。

• 駅近
• ヘルシー
• スープを飲み干す

春雨スープのお店。3種の具材を選んで750円。具材追加は100円くらいだったかな。麻辣湯の辛さは0から6まで選べます私は2を食べ、ピリ辛ー。ヘルシーで、スープも熱々で満足。癖になります。 #駅近 #ヘルシー #スープを飲み干す

京成船橋駅前にあります。辛い中華風春雨です。とにかく美味しいです。昼時は行列ができます。お客様の9割は女性かも知れませんね。好きなトッピングを3種類選んで料理してもらいます。辛いモノ好きの女性が額（ひたい）の汗を拭き、水を飲みながら食べています。辛さは1丁目でもかなり辛いので最初は美味しさを味わうなら0丁目がイイですね。