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酒蔵 澤正宗

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023-628-1206

駅から近い

カウンター席あり

禁煙

ランチ営業あり

山形の郷土の味を丁寧に楽しめる、心温まる芋煮と地酒の店

山形の伝統料理である芋煮を、村山地区ならではの醤油ベースで楽しめるお店です。甘めの出汁が染み込んだお肉や里芋、こんにゃく、ねぎが絶妙なバランスで、とても滋味深く仕上がっています。白ご飯と一緒に味わうと、さらにその美味しさが際立ちます。丁寧に作られた料理に合わせるのは、山形産の酒米と酵母、伏流水を使った地元の純米大吟醸。その上品なフルーティーさとすっきりした飲み口が、芋煮との相性抜群で、山形の魅力を存分に堪能できる一軒です。

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