三たてそば すぎやま

宮城岩手県境の山あい。つづら折りの路を登り、清流の流れる三滝堂ふれあい公園を過ぎるとやっと目的地に到着。車を降りつい深呼吸。やはり空気がうまい。 自家栽培、自家製粉、そして挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たて」蕎麦。 ビジュアル良し。それだけでもう間違いないとわかるその中太九一は、歯ざわり、歯ごたえ、風味、甘みもよく期待を裏切らない。 そして旬の野菜を揚げた絶品の天ぷら。 蕎麦も野菜もこの大自然のたまもの。 ・大もり板そば @1,000円 ，天ぷら @600円 ※ なめこおろしそば @1,000円、そばだんご（あんこ）@300円の写真追加（2018, 8/23） #スーパーナチュラル蕎麦

kappoに掲載されたばかりみたいです。 みたらしなんてのもあるのを今更知りました（笑） 次回チャレンジしたいです。 安定の鴨せいろ今日も美味し！

偶然に、うちのお客さんと会いました。 お客さんが「あなた達‼︎この時期に来たなら寒ざらし食べなさい‼︎」と。 しかし寒ざらしは完売。 なので、いつもの鴨ザル。 ここのお蕎麦は蕎麦の香りが他より強い感じがします。 だからファンも多いみたいで。 今日は普通に入れたのでよかったです。

しずか～な山奥にあるお蕎麦屋さんです。 近くに川沿いの公園があり夏に涼みに行くのもいいです。近くでホタルも見れるそうです。 そんなロケーション抜群なお蕎麦屋さん。 そば粉の保管方法などにこだわりがあるらしく遠くからのお客さんも多く 早めに行かないと品切れになるみたい。 鴨ザル食べました。 私の中では、やや？超やや太めに感じました。

美味しかった！ 湯呑みで供されるそば湯も、良かった。