オススメ度：88%
2回目の訪問です。 前回カレーでしたが、今回はサービスランチをオーダーしました。 マンダイフライとチキンカツの定食です。 まだまだ気になるメニュー多数ですけどね。 ところで、マンダイって何？ アカマンボウだそうです。 タルタルがかかってる方がマンダイ。 フワリサクサクで、癖になりそう。 デミグラスはチキンカツ。 ガッツリ頂きました。 大町寒い。 #鹿ステーキ #黒部ダムカレー #洋食 #喫茶店 #ランチ #パスタ #カレー #うどん
鹿ステーキを食べに「カイザー」さんに！ ついでに「ダムカレー」を食べて、連れと二人で、お腹いっぱいになりました。 鹿ってジビエの中ではメジャー的な存在だと思っていて、割と食べる機会があります。 で、、こちらの鹿ステーキは、ここでしか食せない「定食」の雰囲気を纏ったメニューです。 全然着飾って無いしボリュームたっぷりだし、価格だってGOOD。 クセが無く、ホントに美味しいステーキです。 ダムカレーは大町市のアイコンですけど、こちらのカレー湖に浮いてるのは「鹿メンチ」 量が多いので、シェア前提のメニューです。 食べ進むうちに、少し冷めてしまうのが難点ですけど、名物料理ですねー。 もう少しルーが多いと嬉しい。
長野県大町市、駅から微妙に離れたロケーションですが、永らく地域に根付いて営業する喫茶食堂です。 ここ数年は鹿肉ジビエ料理にも力を注いでます。 頼んだのは地元ですっかり名物になった「黒部ダムカレー」。安曇野産のごはん(たっぷり1合) がダム型に盛られて、自家製辛口カレー、そこにこぶし大の鹿肉メンチがゴロンと2個載って「これでもかっ」状態。一緒に盛られた野菜サラダにほっとさせられます。 鹿メンチは臭みもなく、カレーと絶妙マッチです。 ここは鹿ステーキ定食も人気です。 森にとって害獣となりつつある鹿ですが、駆除されても食用なるのは3%程度だと言います。仕留め方、運搬、解体など、身近な食肉材料になるには課題が多いとマスターから聞きました。 昔からの家族経営を応援したいですね。
Facebookの投稿を見て気になったお店です。 地元信州で採れた鹿肉を使ったお料理の数々があるお店。 今回は、鹿肉のステーキを。 ボリューム満点の鹿のステーキと １合の長野県産のコシヒカリのごはん、お味噌汁、サラダがついて ２，０８０円。 硬いイメージがあった鹿肉ですが、 とってもやわらかく、しかも全く臭みがなく美味しい！！ 近くの木崎湖で釣りをした帰りなどにリピートすること確実になりました！ わざわざ食べに行く価値ありです！
『カイザー』（長野県大町市） ジビエで有名な洋食やさん。 今回は黒部ダムカレー。ごはんを崩してもルーが決壊してくれなかったのは残念。 肉を味わうには鹿ステーキの方がオススメ。 黒部ダムカレー 1800円なり。
| 店名 | カイザー KAISER |
|---|---|
| TEL | 0261-85-0788 |
| ジャンル | カレー 定食 とんかつ ジビエ ハンバーグ |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] ランチ 11:15 〜 13:30 ディナー 17:30 〜 19:30 L.O. 19:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 不定休有 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR大糸線 ／ 北大町駅 徒歩6分（440m） JR大糸線 ／ 信濃木崎駅 徒歩27分（2.1km） JR大糸線 ／ 信濃大町駅 徒歩29分（2.2km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 27席 （座敷5テーブル） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター7席） |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
