普通の料亭ではなくて、日本料理に薬膳の要素を加えたお店。薬売りで知られる富山の特色を活かしているのがいいですね。35年前から始めているというのだからオドロキ。何と言っても面白かったのはサソリの唐揚げ。脳卒中予防に良いとか。見た目はグロテスクですが、パリッとした食感で、エビの頭を食べたような感じ。他にも、身体を温めるきくらげのスープや、朝鮮人参の天ぷらなどなど。優しい味つけのなかに、そっと身体に良いものが入っています。美味しいものに飽きた贅沢な向きにはオススメ!
日本料理と薬膳がミックスした料亭、海老の食感のサソリの唐揚げに驚き












