郷土料理 おび天蔵

飫肥城の観光のついでに立ち寄り。 レストランもありますが、手前の売店でおび天のバラ売りをされていました。 おび天とゆで卵が入ったものを購入。柔らかく、甘い味付けの練り物です。ふわふわでおやつで食べられるような甘さでした。黒糖のコクが効いています。 たくさん食べられるものでは無いですが、箸休め的な感じで食べるのはいいかなと思いました。

飫肥城の途中で。プリンのような卵焼きとかに汁が美味でした。

【宮崎旅】 佐土原城跡 宮崎神宮 飫肥城 を巡って おび天 これ、本当美味しかった。 この手の食べ物で最高でした。 不思議な柔らかい食感。卵焼きみたいな感じでした。 佐土原城跡は山城と無料で入れる復元の二の丸。 山城用のお助け杖も貸してくれて至れり尽くせりでした。 九州は熊はいないものの、イノシシが昨日でたとの事で、本丸跡乗る帰り道、小さな可愛いウリ坊が逃げていく後ろ姿を見かけました。 宮崎神宮がG7の方々の参拝と会食で残念ながら立ち入れず、入り口での参拝。 入り口で御朱印はいただけたので感謝です。 この日の体験、振り返ると濃いなー。

• 日南
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• 玉子焼き
• 厚焼き玉子
• おび天

昨年に宮崎日南で頂いた飫肥名物の郷土料理 「厚焼き玉子」と「おび天」です✨ 玉子焼きはプルンプルンの不思議な食感で固めのプリンのような！優しい甘さでした✨ おび天は薩摩揚げの類ですが、甘めで素朴で美味しかったです✨ #日南 #飫肥 #玉子焼き #厚焼き玉子 #おび天

飫肥天そのものを飫肥で食べるのはずいぶん久しぶりです。 飫肥以外では宮崎空港で飫肥天を食べたことはありますが、飫肥天自体が見た目こそさつま揚げなどと同様に感じるものの中は全く別物。これもまた郷土料理の魅力なんだと思います。 おび天定食(松)(1360円) 定食の構成は 　・おび天盛り合わせ(おび天とごぼうのちぎり揚げ) 　・厚焼き玉子盛り皿)厚焼き玉子、かまぼこ、きんかんの甘露煮) 　・まだか漬け(切干大根の甘酢漬け) 　・むかでのり(海藻のみそ漬け) 　・ごはん 　・漬物 　・かに巻き汁(かにをすりつぶして出来た味噌汁) 飫肥ならではの飫肥天以外に、厚焼き玉子も入っています。 厚焼き玉子も作り方自体が独特なわけですが、こちらもまた焼き目などの仕上げ方は卵焼きとは別で、完成品は和風プリン同様の味わい。 飫肥天は、やはり独特の甘みを出しています。