手造りほうとう あずま

山梨の里山に佇む古民家で、昔ながらの雰囲気に包まれながらいただく野菜ほうとう。出汁には井戸水を使用し、じゃがいもやかぼちゃ、大根など素朴な素材の旨味を最大限に引き出しています。余計な調味料や肉を使わず、身体に優しい自然な味わいが特徴。小鉢もついた満足感のあるセットで、食後は心身ともに温まり、地元の歴史も感じられる居心地の良いお店です。