出雲市にあるとんかつ屋さん。 飲み屋が集まっている通りにほとんど人がいない。 暖簾はかかっているもののやっているかなと思いながら入店すると、店内はほぼ満席。 居酒屋みたいな感じで、盛り上がってます。 上ロースかつ定食1650円を注文。 関東のロースかつだと脂身が多く、甘いので塩やからしで食べますが、島根県では脂身がなく、肉はかため。タレで食べるようです。ソースも置いてありますが、ウスターのようにとろみなしです。 けっこう違うのでとまどいました。 とんかつは美味しかったです。
活気あふれる島根流とんかつと地元感が味わえるお店
島根県出雲市の飲み屋街に佇むこのとんかつ屋は、一見静かな通りにあるものの、店内は満席で賑やかな雰囲気です。関東地方の脂身が多くジューシーなとんかつとは違い、しっかりとした食感のお肉で、脂身は控えめ。タレやさらっとしたソースと一緒に食べる“島根流”のとんかつが楽しめます。居酒屋風の活気と、地域ならではの独自の味が魅力のお店です。
























