燕三条Bit新潟

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Shinichiro Urabe

東京駅の新しくできた東京トーチにも出店している燕三条発のイタリアンの燕三条本店へ。およそイタリアンなどなそうな古いビルにおしゃれな空間が 新潟の食材、特に野菜にこだわった内容で、ヨーグルト味のドレッシングのサラダ、ゴボウのスリ流しのようなスープもおいしく、マルゲリータ、ラザニア、シラスのオイルパスタ、牡蠣のクリームパスタとシェアしましたがどれもとっても美味しかったですが、佐渡産の牡蠣が特に良かった 東京でも行ってみよう

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森 一生

新潟県産の食材やプロダクトにこだわり、新潟の魅力を最大限に発信しているという、アンテナショップ的なイタリアン 燕三条のブランド豚「下田豚」を使った自家製生ハムや、京都八代目儀兵衛が厳選したお米で作る「フォアグラとトリュフの卵かけご飯」などがスペシャリテで、どれも美味しい！ それ以外にも、羊ラム肉の炭火焼が、炭火を見事にまとい良い香りで、肉質も非常によく最高でした！！ うちらのパーティ以外にも2組バースデープレートが出ていました 調べてみたら都内にも何店舗か出店しているようなので（東京と銀座）、そちらも要チェックですね

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Miyuki Kurahashi

楽天からお取り寄せ。 ●トリッパ　2580円プラス送料 ハチノスだけではなく ギアラ、 センマイ、ハツモトが入っています どれも 柔らかく煮込まれていて ハツモトでさえ 柔らかいです。 にんにくの香りが強めで ピリッとスパイシー、濃厚なトマトの風味。 確かに 美味しいです。 ソースが美味しいのでパスタとかリゾットとかにしたらいいですね。

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h.NISHIMURA

先日、奥さんの誕生日で伺いました。いつ行っても、期待を裏切らない美味しいお料理。ランチもやっており、お店の2Fの窓際の席で、ランチワインにパスタは、休日の楽しみです。人気店なので、予約した方がベストです。ウニクリームパスタに、ズワイガニのリゾット、本当に美味しかったです。 増田料理長と、堀田副料理長、スタッフの活気あるお店に是非、訪問して下さい。

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Yasutaka Izumiya

玉川堂のビアタンブラーでビールが飲めます。Bコースにして、茄子のパスタ、下田豚のローストにしました。サラダはレモンジュレがかけられていて爽やかです。スープはトマトベースで桃が入ってます。パスタは茄子が美味しいです。下田豚(しただぶた)は柔らかく、枝豆ソースより神楽南蛮味噌で食べた方が個人的には好きでした。