茶良は、瀬戸内・播磨にある美味しい佃煮屋さん。(*^_^*) 行った事がないので、社名のサロンがあるかどうかも分からないw 瀬戸内海の海の幸・幾内の山の幸を贅沢に使い、美味しい上方風の佃煮を製造•販売しているお店。 都内でもデパ地下やスーパーでも買える様だ。実は娘からの貰い物なので、どこで売ってるかも知らない(^^;; 茶良の由来は『小林一茶の諧謔と越後の詩僧・良寛上人の高徳にあやかり、日本の味を追求して行きたい』と小冊子にある。 その志や良し！ 佃煮の味が「茶にも良し」と美食通に喜ばれている様だ。( ^ω^ ) 江戸前の甘じょっぱい濃い味の佃煮とは全く違う、上品なまろやかさでご飯だけではなく、日本酒にもよく合う。(^-^)/ 中には松茸昆布などという高級品もあるが、私が食べたのは椎茸昆布。 ふっくらと炊いた椎茸とまろやかな昆布が絶妙だった。 写真は、それに鳥越おかず横丁の惣菜屋・入船屋さんで買った葉唐辛子•小海老の佃煮を加えたもの。これも悪くはないが、やはり比べると塩辛い。_m' 'm_ 先日入院した時、これを持って行けば、毎日ご飯が美味しく食べられたのにと、激しく後悔した！(笑) 採点は茶良のもの、格安の値段を考慮しても入船屋は４点くらいかな。
たつの市、播磨新宮駅からタクシーで行ける距離のテイクアウトが頼めるお店
