パリワール生駒

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Y.yukari

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念願叶った(´▽｀)カレー探検隊！ カレーマニアの蒼々たる面々の方々が、訪れておられる！皆さんご存じの 奈良の生駒の名店バリワール 食べてみたかったぁ～(๑´ڡ`๑) でも、車じゃ無いと行きにくい(>_<)レアな場所！ 噂によると他府県からわざわざ訪れる方も多いとか 今日は奈良の先輩に頼み込み拝み倒して♪(´ε｀ ) でもね(￣。￣;)めっちゃめちゃ！運転下手で、ドキドキドライブ 連れて行って頂きましたうっしっし しかも、予約までしていてくれたのも先輩様々^_^; 残念なのは平日の訪問なのでスペシャルダルバートには、有り付けませんでしたが(*≧Δ≦) 定番ダルバートに、チキンカレーを追加で！ 初めは無愛想かと思った？奥様もだんだんと、沢山お話し下さいました ポイントアップ(≧∇≦)b 肝心のダルバートは(´▽｀)優しい～！ 自家栽培の有機野菜に、科学調味料も一切使用してない！ オーガニックダルバート！ チキンカレー頼まなければ！ビーガンだよねぇー スパイスは、とにかく優しい あれ？懐かしい気がする？(?_?; あぁ～(;ﾟдﾟ)この優しいスパイスは、 あやちゃんの作る、ダル屋のダルバートと同じくらい優しい❤ チキンカレーは、とろみのあるものの ダルはトゥールダールの粒をタマネギも姿を残してサラサラ！ サンバルに近いかな？それほどスパイスも強く無いか？ 途中から、全部混ぜて混ぜて(´▽｀) 美味しいなぁ幸せぇー❤ 奥様自身毎日食でて飽きないダルバートを作っておられるとのこと 副菜も(≧∇≦)b 今が旬の里芋、サツマイモ、カボチャにキノコ 空心菜に、青菜？ ダルバート初心者の先輩も(*^_^*) 美味しいと大満足！ 因みに(☆。☆)二人ともお代わりをお薦めされて 見事に平らげてましたよー！ リピはなかなかハードル高いお店ですが ヾ(o´∀｀o)ﾉまた、来たいなぁ #シルバーウィークキャンペーン #カレー探検隊#優しいダルバート#オーガニックダルバート#なかなか遠い#誰か連れて行って #念願叶ってダルバート #先輩は運転が下手

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Nobuhiro Itou

• スペシャルダルバート
• 拘りのオーガニック系料理店

正月の1/3に親戚を連れてパリワールさんに訪問したものの予約で埋まってて見事に玉砕しましたので本日リベンジしてきました。 良質な紫人参を入手できたとの事で本日、急遽スペシャルダルバートを実施すると聞き予約を入れて来店。開店10分後に入ったのにほぼ満席で人気の程が伺えます。で、普段のダルバートは・・・ ベジ（1600円） チキン（2100円） マトン（2600円） となってますが本日は値段据え置きのままスペシャルダルバートに変更なので私はチキンを注文。この鮮やかなタルカリの数々に思わず生唾を飲み込んでしまいます。 インド・ネパール料理はその慣習上ベジ系中心になっていくようですがこのお店は特にその傾向が強く、無添加・有機野菜をメインとしたオーガニック、ビーガン、デトックスをテーマにしてるようで素材やスパイスのこだわりが強いです（その分やや高い） それ故に野菜は大きめの乱切りが多く、最初から最後までザクザクな野菜を噛み締める音が口中から脳内へと響き続けます。そして大振りな為人参なら人参の、南瓜なら南瓜の、インゲンならインゲンのそれぞれの風味がダイレクトに伝わり「あー、俺野菜食べてるわ～」という実感をこれでもかというほど満喫できます。 辛さも事前に伝えていれば調節可能ですが、2色のチャツネソースが辛さを引き上げる効果を持ってますし、辛いのが好きな人だと思われたら無料でタレコ・クルサニみたいな唐辛子のフライを2個くれますのでそれを齧りながら食べるのもいいです。混ぜ混ぜモードの際に中に練り込んでしまうのもアリでしょう。 チキンはスパイス感たっぷりかつ適度にオイリーで非常に美味しかったですが、ここまでベジで盛られまくってるとむしろもっとベジで統一すべきだったと後悔。 以上です。パリワールさんの提唱する「健康は体の中から」、確かに堪能させて頂きました。水やラッシーで口内を洗い流すのが勿体ないほどの余韻はまさに良い物を食べたという充足感。ダルバートとは言えランチで最低1600円～はややお高いですがダルやバートはおかわり可能なのでこれを高いと見るかどうかは個人差がありそう。私としては身近にあれば週1なら食べ続けたい料理でした。ごちそうさまでした。 #スペシャルダルバート #拘りのオーガニック系料理店

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Sae Miyashima

GW以来のパリワール♪ スペシャルダルバート(マトン) ネパール焼きそば+チキン←100円で追加出来ます！ ダルバートはスペシャルなだけあって、おかずがいつもより多いそうで、マトンもゴロゴロ！ はぁ…やっぱり美味しい♡ ネパール焼きそばは程よくスパイシーで、こちらも美味しいです。 チキンはとてもジューシーで、これまた美味しい！ とても100円とは思えません∑(๑º口º๑)!! もう何から何まで美味しいのです！！ サービスでハバネロをいただいたのですが、素手で触っちゃって、友達に怒られました…:(´◦ω◦｀): 素手で触ると大変なことになるらしいですね… ご飯やおかずをガーッと口に入れて、口内で触れるのを極力避ける感じで完食しましたが、舌がヒリヒリ涙がポロポロ出てきました… か、辛い… っというより痛いです爆 痛かったですが、良い体験が出来ました笑

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Sae Miyashima

GW限定のトリプルアクセルダルバートを目指して行って来ました！ チキン、マトン、フィッシュとたくさんのおかず。 添加物なし、無農薬の野菜、こだわって作られた身体に優しいカレーとおかずです。 カレーとおかずをライスにかけていっぱい混ぜていただくと激ウマ。色々な組み合わせで混ぜていくと美味しさは無限大です。 おかずはおかわりが出来るようで、新しく出来たら追加されたり、「どれが美味しかった？」「何が欲しい？」と聞いてくれるので、おかずをいくつかと、ライスを2回もおかわりしちゃって、お腹いっぱいになりました_(:ｪ」∠)_ お話好きなご店主さんが楽しく、ダルバートも美味しくて、遥々来た甲斐がありました♪ オススメのビリヤニはとても食べられないので、お持ち帰りに。こちらもスパイスが効いた深い味わいで、とても美味しかったです。たまごはシンズ・キッチン風にしてみました笑

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akira i

【 オーガニックダルバート 】 ネパールのベジダルバートです。割とずっと食べてみたかったのでちょっと、私の期待値が高すぎたかもしれません、普通にうまい。 というか、こういうのを普通にうまい、といってしまっていいのか。それはもはやこのカテゴリーの料理が数年前よりも格段に世間に浸透し、全体のダルバート文化の底上げが凄まじいと逆に思いました。 オーガニックなので野菜の味が強くて、素材が美味い。おかずの種類も多いし、どれも美味しい。多分私の中に理想のベジダルバートなるものがあって、それは嗜好性だと思いますが、基本的に”ベジが健康的というものは空想の産物である”というところかと思います。 ふと思ったのですが、このお店が自分のホームグラウンドから何キロ件内にあるか、というところに於いて、当然遠くなればなるほどに際立った個性や中毒性のある何かを求めてしまうわけで、会社の近くにあったらもしかしたらベストかもしれないですね、この健康的な、みずみずしい季節感たっぷりのダルバート。要するに、日常食に近いところにあるダルバートで、ハレとケであればケ、のダルバートです。 ライスにキヌアが混じっていたりと、結構なスーパーフードっぷり。畑の実りを感じることのできる、秀逸ダルバートでございました。 因みに、なんか腑に落ちなくてカトマンズのベジダルのレストランの写真を検索し、今見ているのですが、やっぱりなんか違う、、、とおもうんですよね、現地の方が美味しそうに見える。多分、これは粘度とオイルと塩分濃度やスパイスの濃さなどの露呈だと思うんですよねー。 あ、そういえばここ、超スペシャルダルバートってありますよね。これ、めたくそ美味そうなんだけど。そんなのメニューにあったっけ？！