DA GIUNGINO ISOLABELLA - KOBE

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strippoker0926

• ランチ
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• イタリアン
• 記念日
• マイベスト2013

淀屋橋にあるリストランテ。 去年神戸からこちらに移転されたお店でシェフはかなり有名なかたのようですが、初めて知りました。 ランチは3675円からという高めの設定で、４種類。 シェフの弟さんと知り合いだという行きつけのバーの新しい店長と食の趣味が似ていて、月一グルメの会を発足し、今回が第一回なのでちょっと贅沢にランチに一万のおまかせコースを。 ■牛テールの煮込み。 ソースはつくねを使ったもの。 ■島鯵のマリナード。 バーニャカウダのようなソースと一緒に。 パンは６種類で、ローズマリーのフォカッチャ、ミルク、クルミ、ポルチーニ茸を練り込んだものなど２種類のオリーブオイルと有塩バターと共に。 ■カサゴ 魚料理。オマール海老のソースと共に。 ■パスタ２種。 イカスミを練り込んだタリオーニとポルチーニ茸を使ったもの。 ■子羊 メインです。 臭みなく美味。 どれも間違いなくおいしいし、イタリアンの概念を崩されるような凝ったお料理は、どちらかというとフレンチを食べてる感じ。 まぁ元々フレンチのベースがイタリアンなので、当然といえばそうですが衝撃的でした。 素材の持ち味ももちろん、ソースが凝ってて素晴らしい。 すごく繊細なイタリアン。 最高にステキなランチだったのでした。 #ランチ #デート #記念日 #イタリアン #マイベスト2013

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t.Takahashi

随分前ですがめっちゃくちゃ美味しかった事は覚えてます。かなり丁寧なお仕事されてます。ここイタリアンですよね？w かなり上品なお店。知ってるとお得なお店です。ランチのコース2000〜ぐらいだったかな。領収書見る限りワイン一杯頼んで2人で5000弱、曖昧だな。。。

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Yoriko Hosokawa

苦楽園にあった、オステリア エノテカ をご存知の方はいらっしゃるかしら？ 関西のイタリアンを牽引なさってきた重鎮 八島シェフが、2013年大阪にお店を出されたそうで、行ってきました。 どのお料理も、繊細かつ丁寧に素材の味を引き立たせる味付けで、見た目も楽しく、そして驚きも。。 静かな店内と、過剰過ぎないサービスも大変心地よく、、 なにより20数年振りにお会いしたシェフは、苦楽園時代とちっともお変わりなく 素敵な笑顔で最後は出口までお見送りくださいました。 私がワインを飲めたらもっと最高なのでしょうが(^^;; 運転しなければね。。。 また、是非伺いたいお店です。

Kanae Inoue

• デート
• イタリアン

Dinnerに伺ってきました♡ 淀屋橋にこんなに内装がオシャレなお店があるなんて知りませんでした。 トラディショナルコースにリゾットをアラカルトで追加して頂きました♡ 夜のフルコースはお腹がいっぱいになる事が多いので、1皿1皿が少量なのが女性には嬉しいです♡ 本当に何をいただいても美味しかったです^_−☆ 私はお魚のあんこう大好きでした♡ お肉もビックリするくらい柔らかかったです。 久しぶりのイタリアンのフルコース大満足でした♡♡♡ #イタリアン #デート

Mitsuaki Yamawaki

関西イタリアンの大御所、八島さんのお店です。いろいろ勉強させていただきました。