ちゃわん屋

秋田市・川反エリアに佇む郷土料理居酒屋では、きりたんぽやとんぶり豆腐、ぎばさ、いぶりがっこなど、ご当地食材を丁寧に使った逸品が並びます。サクサクとした食感が心地よいきりたんぽ鍋や、新米の旨味を引き出す元祖だまっこ鍋は、鶏と山菜の出汁が芳醇。筋肉質な生ハタハタ醤油焼きや比内地鶏を使った一品も味わえます。日本酒は地元の希少な銘柄が揃い、ここでしか飲めない「おさげっこ」などの逸品も登場。店内では演歌や歌謡曲が流れ、日本酒を片手に落ち着いたカウンター席でゆったり過ごせる、秋田の“ふる里”を感じる空間です。