本手打ちそば 山楽

福井県越前市にあるお蕎麦屋さんでは、名物の越前そばと共に、彩り豊かな天ぷらが魅力です。大きな海老天に茄子やかぼちゃの天ぷらが盛り付けられた天おろしそばは、たっぷりの大根おろしと鰹節がアクセント。お出汁に天ぷらの旨みが溶け出し、味の変化も楽しめます。柚子香る鶏そばや、コショウをふって味わう温かいとりそばも好評で、訪れる人の多くが注文するほど。出汁にもこだわった新感覚のそばが味わえ、リピートしたくなる味わいです。