えがわの水羊かん

福井の冬に欠かせない名物として親しまれている水羊羹。みずみずしさと軽い口当たりが特徴で、サッパリとした甘さはいつまでも食べられるほどです。平たい容器にたっぷり詰まった水羊羹は、食後のデザートや冬のくつろぎ時間にぴったり。こたつで味わうのが福井の定番スタイルとのこと。黒糖の風味がしっかり効いたタイプや、夏季限定のみずかんてんなど季節ごとの楽しみもあり、県民のソウルフードとして幅広く愛されています。手土産にも喜ばれる一品です。