春の「超！国宝展」でランチで初めて伺った際、春鹿の酒粕を使った奈良町パスタを食べて美味しかったのですが、その際、シェフから「ほうじ茶を使ったパスタ大和も名物なので食べに来てください」と言われたので、正倉院展に来た際、ランチは予定で無理なため、夜に食べることにしていました。 しかし、奈良初日は貸切営業、2日目は定休日だったので、今回は行けないかなぁと思っていたのですが、吉野から早めに帰って来れたので、奈良最後の夜の3日目に伺ったところ席が空いていました。 パスタ大和は決めていたので、トマトサラダと十津川産きのこソテー2種(写真撮り忘れ)にしてみました。 トマトサラダは、中央に高く盛られたサニーレタス(?)等の周囲にトマトが放射状に添えてありました。 きのこソテーは、ひらきなめこ、ぶなしめじを使っていました。 そして、目的のほうじ茶を使った大和パスタですが、ほうじ茶の香りがするオイルパスタでした。ともかくほうじ茶の香りがなんとも言えませんでした。また、ペースト状の刀根柿も添えてあり、アクセントになっていました。 クリームソースの奈良町パスタ、オイルパスタの大和パスタのどちらも捨てがたいですね。 ワインは白をアブルッツオ・ペコリーノ、赤はおすすめプチ贅沢ワインからバローロ・フランコ・アモローソにしました。 奈良の食材を使った料理が他にも色々あるので、奈良に来たらまた伺いたいと思える食事でした。 ごちそうさまでした。
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
