オススメ度：88%
金沢市の隣の白山市(H17市町村合併前の松任市)。三笠宮殿下がいらしたこともある、石川県民なら誰もが知るすき焼きの老舗。くぐり戸を抜けると庭園が広がりさすがの格式。一方で、金沢から離れた立地もあってか、昭和の面影を残す田舎風の素朴な雰囲気も。ランチの牛なべは玉子とじで、柔らかい肉質と相まって優しい味わい。格式高い老舗でもランチは2,000円少々。これに瓶ビールでも付ければ十分、贅沢な気分が味わえるでしょう。(2020年11月2日)
母と娘が遊びに来たので、同僚から聞いていた犀与亭さんへ。すると、店の入口に「ミシュランガイド2016のビブグルマンに選ばれました」との掲示。期待度Max で、客室へ。畳の部屋だが、テーブルで高齢の母も負担なく食事することが出来ました。秘伝の割り下が絶妙で、お肉にマッチ。娘にも好評でした‼︎
この歴史あるお店は加賀藩士の三男に生まれた須田甚之助氏が、犀川の近くで肉屋を開業したことに始まる肉屋兼すき焼き店で、明治維新後の明治14年に（現在の場所）白山市辰巳町に移ったということです。 店名は創業場所の犀川から取っているみたいです。 肉屋の裏手がすき焼き店になっており、旅館のような立派な店構えにちょっと緊張してしまうかもしれませんが、同店のすき焼きはリーズナブルな価格も魅力でさらに肉煮込鍋と言われる物はお得なランチになりました。 玉子で最初から閉じられてとても上品な味付けでした。 ごはん、香の物、味噌汁は別でしたが中なべサイズで2人でちょうど5000円。 相方もとても大満足でまた来たいみたいですね(*´꒳`*)
石川出張で知人との会食でお邪魔しました。 なかなか歴史のあるお店で、昔行った松阪のすき焼き屋さんを思い出しました。一番いいお肉のすき焼きコースでしたが、リーズナブルな割に柔らかいお肉で美味しかったです。お店の方が焼いて味付けまでしてくれますが、私は薄味が好きなので、ちょっと味が濃すぎたかな。次回は最初から薄くしてもらうようにお願いしよっ。締めはうどんかご飯を選べるのでうどんにしましたが、正確でした。でもご飯も一口食べたかったな。 1年に1回くらいは来たくなるようないい雰囲気のお店でした。 ごちそうさまでした。
松任市の犀与亭。 地元の人には有名な、お肉屋さんが経営している、すき焼き屋さん。 仲居さんが付いてくれて、すき焼きで食べ頃になると 教えてくれます。 松任市に来たら是非寄ってみて下さい。
| 店名 | 犀与亭 さいよてい |
|---|---|
| ジャンル | すき焼き |
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土・祝・祝前] 11:00 〜 20:30 |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜6,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
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| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR北陸本線(米原～富山) ／ 松任駅 徒歩6分（460m） |
| カウンター席 | 無 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| 利用シーン | |
|---|---|
| 電話番号 |
