刈谷スプーン

• フレンチ

以前から気になっていたお店に、予約しておじゃましました。 ランチメニューから、ラザニアセット（ドミグラスソースをチョイス）、パスタセット（ボンゴレをチョイス）をいただきます。 最初にサラダが登場。10種類以上の新鮮なお野菜がこんもり。小さなクルトンとチーズ、ドレッシングが、これまた美味しくて箸が止まりませんでした。 ラザニアはもっちり太麺にたっぷりのドミグラスソースとチーズがしっかりからみ、とても美味しかったです。 ラザニアの味におされ、ボンゴレがシンプルに感じましたが美味しかったです。 私はケーキセットで、カフェ&チョコのケーキとみかんのゼリーをいただきました。もっと食べたいくらい美味しい♩ 主人はアイスクリームセットを選び、2種類のアイスをいただきました。 ドリンクも付きます。 セットメニューお得だと思います。 ご無理を言って、お食事させていただきましたが、お店の方の優しい対応に感謝です。ご馳走さまでした。 #フレンチ

もう私は刈谷スプーンさんで食べる食事は常に満点です。これで5,500円とはちょっと考えられないクオリティなのです。 特に今回はオマール海老のローストと一緒にオススメされた白ワインが衝撃的に美味しく目を見張りました。聞けば、ワインの外商さんと飲み比べながらロブスターに合う最高の（もちろんコスパも）白ワインを見つけたとの事。私はこれまで何を食べても赤ワインだったのですが、考えを改める事にしました（こんなこと書いてしまうと素人感丸出しですが）。 いつも素材や調理への素晴らしくマニアックなこだわりを惜しみなく披露してくれるシェフに感謝です。 コロナ禍の影響もあり、今後は夜のメニューも一本化。暫くは1日３組限定の予約制で馴染みのお客様に楽しんでもらえるお店づくりを奥様と二人三脚でされるとの事。ますますこだわりのお料理を楽しめるお店になりそうな予感です。

2年前に伺って以来中々機会が有りませんでしたが、久々にやって参りました。この2年の間に東京などの有名店でもフレンチを頂いてきましたが、やはりココはレベルが違います。 満点を付けたくなる店は早々ありませんが、刈谷スプーンさんは別格。シェフに話を聞けば聞くほどこれ以上拘っているお店はないと確信します。 全て手作り。全てを一人で作り上げる、完成された作品がベストのタイミングで提供されます。食材選びから調理法、味、お店の雰囲気、その全てが私の中では完璧です。 他のお店に行ってからココに戻ってくると、その違いがはっきり分かります。そのポテンシャルを是非感じて頂きたいです。

• 洋食屋
• ひとりランチ

久しぶりにひとりランチで入店。 全て外れのない洋食屋さんなので、素材の味を堪能出来るカキフライランチを注文しました。 衣から違うのか、ナイフがスーっと入り中から海のミルクがジュワーと出てきました。 美味い。 美味い、美味い。 自家製タルタルソースと自家製ソースが添えてありマスターの言う通り2つ合わせて食べるとこれまた美味い。 仕事場から徒歩10秒ほどの場所に、これだけ美味しい洋食が食べられるお店があるなんて…幸せです。 #洋食屋　#ひとりランチ

今年も刈谷スプーンさんの限定おせちをいただきました。2段で構成されたおせちは今年も手が込んでます。壱の重には、アワビのフォンドヴォー風味、オマール海老のコンソメ・カリフラワーのクリーム、ローストビーフのマデラ風、ほろほろ鳥とフォアグラ・きのこのバロティーヌ、鴨のロースト。弐の重は、自家燻製帆立、モモ肉とレンズ豆の赤ワイン煮、パテ・ド・カンパーニュ、自家燻製サーモンとかぼちゃのテリーヌ、根菜のピクルス、プーレジョンヌのスパイス焼きココナッツ風味、つぶ貝とさといものペルノー風味、甘鯛と帆立・海老のテリーヌ　サフラン風味、ブルターニュ風ファール。 添加物、保存料は一切なし。安心して美味しくいただけます。家族4人で昼と夜の2回に分けていただくと丁度良いボリュームくらいでしょうか。食べる際にはバゲットを付けることを強力にオススメしたいです。パテ・ド・カンパーニュとバゲットの相性が最高です。