【熊本で関西のモダン焼き！？( *ﾟAﾟ)】 Retty初投稿!! 熊本でホンマモンの関西のモダン焼きを発見!! ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!! 早速、突撃してみた(^-^)/ サラダ・味噌汁セットの 「Bランチ（豚玉→モダン焼きに変更）」を注文♪ お値段900円ナリ。 焼いてもらってる間、 店内を観察・・・ 年季が入ってるが油カス一つなく、 人の手で手入れされてる感じが伝わってくる 鉄板が何ともイイ味を出してる (*＞∇＜)ﾉ おそらく永ちゃんファン？の店主が 一枚の鉄板のうえで 種類の違う沢山のお好み焼きを 手際よく焼いていて妙に安心感がある ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ そうして出来上がったモダン焼きは、、、 ﾟ ﾟ ( Д )Σ(ﾟﾛﾟ;)＼(◎o◎)／ おぉ！！この丸っこいどら焼き的フォルムに、 照り照りなソース・・・ 記憶に残る関西で食べてたモダン焼きの映像と、 完全に一致だわ(*^▽^)/★*☆♪ いいねぇ～！！ 梅田勤務時代に仕事終わりに通ってた 阪急かっぱ横丁の「ぼてじゅう」 のモダン焼きを思い出させるなぁ (((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) 生地は見た目通り分厚く、水分が程よく残り 「ふっくら・しっとり・柔らかい」 の三拍子揃った食感が何ともイイ(^^) 中は中華そばでモチモチ・・・ 一枚で色んな食感があり欲張りかつ贅沢～ ソースはどっしりと濃く・甘く、 そして胸焼けしそうなコッテリではあるが かえってそれが良い(￣ー￣)ﾆﾔﾘ ビジュアルと味は、個人的には 大阪でいうと「鶴橋風月」より「ぼてじゅう」に近い感じがしました。 期待値の上をいく 本格派かつ美味しいモダン焼きで驚愕 (○_○)！！ ちなみに夜は、 ビールやハイボール飲みながら お好み焼き・焼きそば・その他鉄板料理を食べられる感じみたい。 タクシーが必要だけど通ってみたいなぁ (*^▽^)/★*☆♪ 熊本って関西から距離は遠いですが、 健軍の「虎徹」にも「オリバーどろソース」使った そばめしがあったりと、 意外と探せば本格派で美味しい 関西の粉もんが見つかるんですね(^○^) 熊本の粉もん探訪はまだまだ続く～ また次回( ｀・∀・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ #ぼてじゅうっぽい #本格派の関西のモダン焼き #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
熊本市中央区にある南熊本駅近くのお好み焼きのお店
