ラ・パラッツィーナ

• ランチ
• デート
• 少し贅沢気分

住宅街の真ん中に佇むイタリア料理店。広告宣伝などほとんどしないがお昼時にはひっきりなしに客が訪れる。オーナーシェフがイタリア半島北部、エミリア・ロマーニャ州で学んだ料理は柔らかな食感と濃厚なコクのソースが決め手。自家製パスタで作る「小エビのタリアテッレ、レモン風味」（写真・1300円）はコシのある平打ちの麺をクリームソースが柔らかく包み、レモンの爽やかさが全体を引き締める心にいつまでも残る一品。その味わいは数々の地元グルメたちを虜にしてきた。各種のニョッキや「鶏肉のカチャトラ」も間違いのない味。 　かつて旭川を訪れた気鋭のフレンチシェフがその料理の完成度の高さを高く評価した店。オーナーシェフは開店10年を超えた今も時折イタリアを訪れては料理の研鑽に励んでいる。その絶え間ぬ努力をこの一皿で確かめてみてほしい。 #ランチ #少し贅沢気分 #デート

• 旭川イタリアン

閑静な住宅街にあるイタリアン。 照明は最小限。 小ぢんまりした落ち着いた雰囲気のお店です。 今日は、前菜に、 「カポナータ」 パスタは、 「自家製手打ち麺、ラグーソース」にしてます。 「カポナータ」って初めてかも。 カポナータとは、トマト、ニンニク、オレガノをオリーブ油と塩で和えたサラダ状のもの。 ナポリ、シチリアの郷土料理とのこと。 冷たくてすっきり。 自家製のパスタも良いですね〜 ひき肉を中心に色々具が入っているソース❗️ 平たい麺と良く合います❣️ #旭川イタリアン

ランチに行ってきました。 ちょーどいいボリュームで、味は少し塩が強めでした（たまたまかもしれませんが....） 意外とグレープフルーツジュースが美味しかったです。何に使ってるのかなぁー？

☆4.5

ランチタイムに訪問♪ ここのパスタの感じわりとすきー♡ 美味しかったです(*^^*)