アベス

恵比寿駅から徒歩6分ほどの落ち着いたビストロ。伝統的なクラシックフレンチを、肩ひじ張らずにリラックスして楽しめる雰囲気が魅力です。メニューはどれも素材の持ち味を引き出した完成度の高いもので、真サバのマリネや黒毛和牛のタルタル、トリュフやコンテチーズを使ったオムレツ、グリーンピースとつぶ貝のエスカルゴバタークリーム煮、そして丁寧な火入れの和牛ロティなど、バリエーション豊富。デザートもクリームブリュレや季節のフルーツを使った一皿まで丁寧な仕上がり。ワインも料理と相性の良いものが揃っており、スタッフのサービスも丁寧です。派手さはなくとも、ひと皿ごとに誠実な仕事ぶりと温かみが感じられる、大切な人と静かに食事を楽しみたい夜にぴったりなお店です。