B-speak

由布院駅から徒歩8分、テイクアウト専門で営業しているスイーツショップ。こちらのチーズケーキは、アールグレイとクリームチーズが織りなす濃厚かつ爽やかな味わいが特徴。甘さ控えめで飽きのこない“大人のデザート”として評判です。また、缶いっぱいに詰められたクッキーはさまざまな種類が入っており、ピスタチオやシナモン、バターの風味を楽しめるものや、食感の違いも存分に味わえます。他にも、卵の旨味が際立つしっとり柔らかなロールケーキが名物。素材の良さと丁寧な手作り感、おいしさを堪能できるお店です。2023年の食べログ百名店にも選ばれており、由布院土産にもおすすめです。