カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
無添加スープと細麺がうれしい優しい味のラーメン店
醤油ベースのまろやかなスープと、細い縮れ麺の絶妙な組み合わせが楽しめるラーメン専門店。ネギのピリッとした辛味や香りがスープとよく合い、チャーシューは柔らかく程よい甘みがアクセントに。化学調味料を使わないため、スープは後味もすっきりとしていて体に優しく、安心して最後まで飲み干せます。シンプルなメニュー構成ながら、ひとつひとつの素材の良さが引き立ち、心温まる一杯を堪能できます。
オススメ度：80%
お店の中に化学調味料を利用していないという看板があるだけあってスープを飲んでもピリピリしないお店でした！細麺ちぢれ麺でスープに絡んで最高で、チャーシューも程よい柔らかさと甘さがアクセントに！ぜひ食べに行ってみてください
盛岡駅近くを徘徊していたら、気になっていたお店を発見したので入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、カウンター席の上にメニューが掲示してあり、口頭で注文するシステムでした。 オーダーは「ねぎちゃーしゅー」になりますოර⌄රო 化学調味料を使用していないからか¿サッパリしたスープが美味しいデスოර⌄රო 麺はスープと良く絡み、ピリ辛のネギとホロホロのチャーシューが美味しいデスოර⌄රო サッパリしていたので、気がついたら汁完していましたოර⌄රო #今年354件目の投稿 #麺活87件目
ジブリ展に訪問したついでに、 立ち寄りました。 メニューはらーめん、ねぎらーめん、 ちゃーしゅーめん、 ねぎちゃーしゅーめんのみ。 メニュー表が平仮名なのでそのまま記載。 少ないメニューの中、 ねぎちゃーしゅーめん950円を注文。 待つこと、10分程度で出てきました。 スープは醤油ベースで、 ねぎに絡んでいるからか、 ペッパーの風味が比較的強く、 心地良い辛味が口の中に広がります。 具材は、チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。 ちゃーしゅーは、それ程厚くはないですが、 程良い柔らかさと大きさで、味は絶妙。 麺は縮れ細麺です。 スープの絡みは抜群です。 化学調味料や濃縮エキスを使っていないために、 体に優しいが売りです。 確かにスープがスーッと 染み入る感じがありました。 全体的に味がまろやかで まとまっている印象です。 #チャーシュー #ねぎ #ネギチャーシュー #ラーメン #中華そば #化学調味料なし
じつは初訪麺でした、初代さん。 ねぎらーめん（@750）いただきました^_^ たっぷりのピリ辛ネギが無化調のスープとよく合う(*´-`) 噛みごこちの良いチャーシューがまたネギとよくあって、細麺もいい感じ(o^^o) いや〜旨かった〜(๑˃̵ᴗ˂̵) #スタミナごはんキャンペーン #老舗 #無化調 #ピリ辛ネギ
投稿を見て初訪問。無化調とのことですが、やや甘さを感じる優しい味。よく判りませんが牛骨の甘さでしょうか？麺は縮れの細麺でスープによく合います。一人での来客が多くいらっしゃったので、根強いファンが多いんでしょうね！
| 店名 | 初代 しょだい |
|---|---|
| TEL | 019-623-1886 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] 11:30 〜 15:00 17:30 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東北本線(黒磯～利府・盛岡) ／ 盛岡駅 徒歩7分（540m） JR山田線 ／ 上盛岡駅 徒歩28分（2.2km） JR東北本線(黒磯～利府・盛岡) ／ 仙北町駅（2.7km） |
| 座席 | 20席 （カウンター4席
テーブル2×4
座敷2×4） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
