一本釣活魚料理 鮨・割烹 稲栄

• 地元民に愛される店
• 美味しいお寿司

長崎中華街より数分の立地。 ご兄弟での営みは、お兄さんが釣って来たお魚を弟さんが握ってくれはります。 【生け簀の豆鯵】はお店ならでは❗️かと思います。 一貫でコリっと締まる＆トロット脂が乗ってる❗️→ダブルで～味わえる食感は美味しかったですよぉ。 長崎のお魚盛合せもグット お寿司も穴子はトロリ～溶ける、 鉄火は敢えて食感のある部位で～食べてみれたり お兄さんは、なだ万で～弟さんは浅草の名高いお寿司屋さんから郷里へ戻られたそうです。 シークレット(笑)サービスもあり(笑) と楽しいお店でもありました。 地元のリピーターさんで賑わっておりました。 追記）入店直ぐに「ウチはメニュー表は無いですけどいいですか？」と聴いてくれはりました。(笑) 写真下手(笑)。 #地元民に愛される店 #美味しいお寿司

三回目の訪問。長崎に来る度に行きたくなるお店の一つ。 お品書きは無いので、大将とお話しながら旬の刺身を頂きます。 一品料理もなかなか。 締めは握り６貫（写真取り忘れ(笑)）

店主がその日に釣った魚を だしてくれる！ 新鮮で美味しい^ ^

長崎で地魚を食べるなら、ここ。鮨もうまい。