旬工房 竹崎

冬場には、柔らかくコクのある有明海育ちの牡蠣が存分に楽しめるお店です。大きな貝柱が特徴の牡蠣は、生はもちろん、焼き牡蠣やトロけるチーズを乗せたアレンジ、注文ごとに揚げられるカキフライまで、どの食べ方も素材の旨さを堪能できます。火を通すことでギュッと濃縮された旨みや、お店特製の牡蠣のオイル漬けは持ち帰りたくなる美味しさです。竹崎の海の幸を季節ごとに味わえる、カニも牡蠣も楽しめるお店です。