本物の【コッテリ】ラーメン。 最近こんなちゃんとしたラーメン喰ってなかったんでちょっと感動…(灬ω灬)ﾖﾉﾅｶﾋﾛｲﾅｧ｡｡｡ いわゆるひとつの『コッテリした豚骨ラーメンが食べたいっ‼︎』ってことになればその際は伊万里まで…行くしかないのか…いってちょうだい…(||ﾟωﾟ)ｻｶﾞｹﾝﾅﾝﾀﾞﾖﾅｧ､ﾁｮﾄﾄｵｲﾅｧ｡｡｡ ここは正調焼豚醤油ダレ仕込みの本格派。 今時なかなかここまでブチャベチョの背脂なんか使わずに、ちゃんと生炊きの純豚骨素材だけでコッテリした感触のスープに仕上げる店は…減って来たなぁ…( ﾟДﾟ)ﾎﾝﾄﾋｻｼﾌﾞﾘﾉｾｲﾁｮｳｺｯﾃﾘ｡｡｡ 十分こってり感が高いのに、食べると意外にもギトギト感は無く、「見た目コッテリ、食べてアッサリ」の伝統の山小屋テイストの真骨頂だねぇ…( ﾟДﾟ)ﾑｶｼﾉﾎﾝﾃﾝﾉﾃｲｽﾄﾆﾁｶｲｶﾅ｡｡｡ さらに【伊万里店】のおにぎりは、ゴマ塩になってて、なんかスペシャルな感じでこれまた得した気分…(ﾟ∀ﾟ )ﾄｸﾊﾞｶﾘｼﾃｲﾏｽ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・佐賀エリアの山小屋テイストは、豚骨ラーメンのオールドファンからの支持が特に高いらしい…♪(｡-∀-)ﾗｼｨ-ﾖｫ---｡｡｡ なにぶんこのほんのり香ばしくもあるトロミに仕上がった、丁寧且つ上質に炊き込まれた正調【コッテリ】スープは、純豚骨の部位素材がちょっとマニアックなこともあってなかなかの一品で、つまりはあの“背脂ぶちゃべちゃぶっかけ”などとは全く異次元の、じっくり時間をかけて羽釜で炊き仕上げた本物の久留米系【コッテリ】なラーメンなわけです。 焼豚仕上げの醤油ダレの旨味も甘みも、真面目に炊き込まれた純豚骨スープの中にあるのが、いわゆる正しい【コッテリ】であろうと、このラーメンを食べると認知できる…はず…なんだが…('A`)ﾉﾊｽﾞﾅﾉﾃﾞｽｶﾞ｡｡｡ ぁ…なんか、我ながらクドイ言い様なのでおしまい・・・(xдx;)ﾅﾝﾄﾞﾓｵﾅｼﾞｺﾄｦｲｳﾅﾖ｡｡｡ #1207 #Retty初投稿 #九州筑豊ラーメン #映画ワンピース九州筑豊らーめん #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #おにぎり美味しい なぬなた #九州筑豊ラーメン山小屋伊万里店
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