本格四川の伝統を守る一人シェフの隠れ家中華
経験豊富なシェフが一人で切り盛りする本格中華料理店。四川の名店で磨かれた技に基づく味わいは、香り高い麻婆豆腐や濃厚な担々麺、さっぱりとした蒸し鶏の冷製、ジューシーなタコの唐揚げなど、どの一皿も丁寧な仕上がりです。一人で調理されているためこだわりや温かみが感じられる食体験が楽しめます。四川飯店の流れを汲む伝統の味を落ち着いた雰囲気でじっくり味わえます。
オススメ度：93%
大観苑で研鑽され独立されたヒサズミさん 当時の大観苑のシェフは四川飯店にて陳健民さんの下で修行され、陳健一さんと兄弟弟子だった立岡池敏さん だから四川飯店の味の系列なんです お久しぶりでしたがいずれの料理も旨かった 蒸し鶏の冷製 タコの唐揚げ 麻婆豆腐 担々麺 現在はワンオペでやってらっしゃいます ごちそうさまでした
麺はにゅうめんぽい感じですが、しっかりとした辛味と、挽肉、数種のオリジナティの高い麺が意外としっくりきます！量も多すぎないので女性にもおすすめかなと思いますよ！暗めの店内で、もともとレストランバーみたいですが、坦々麺しかたべたことないです。すいません。
| 店名 | ヒサズミレストラン&バー ひさずみれすとらんあんどばー |
|---|---|
| TEL | 0952-28-2988 |
| ジャンル | 中華 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝・祝前] 18:00 〜 2:30 L.O. 2:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜5,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR長崎本線(鳥栖～長崎) ／ 佐賀駅 徒歩13分（1.0km） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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| お店のHP | |
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| 利用シーン |
