讃岐うどん讃州

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Hideyuki Yasunami

結構前からあるのは知ってたが、初来店。 店内に入ると、カウンター席のみ。 厨房向きと、壁向き。 暑いので、冷や醤油おろし２玉を注文 お！珍しい。注文入ってから、麺をゆがいてる！茹で置きは、ないみたい。 時間はかかるけど、良いよね♪ 出てきた醤油おろしは、麺が讃岐うどんとしては、四角くなく平たい？ 一口め、細いので柔らかく感じるが、コシがあり、喉ごしが良く、ツルツルと食べれる。 あっという間に完食。 メニューにも書いてあったが、細麺始めたらしい。どんな感じか次頼んでみよう！ ぶっかけうどんだったんで、次は出汁のあるうどんを食べに来よう。