初の朝ちゃんぽん笑笑 八幡浜で宿泊することがあり、早朝からやってるちゃんぽん屋があるということで行くことになりました。 清家食堂さん。老舗の食堂で朝は8時から開店しています。 私は一人で早くから散歩をしていて8時前に入口が開いたので… 開けてみました 「あのう…大丈夫ですか？」 店員さんが二人で朝食中でした 「（もごもご）大丈夫ですよ」 …すみません。 開けてもらってしまいました。 注文して待っていると前日話していた仲間たちが来店。 のんびりと座っている私をみて仰天！ 「店員さんかと思った笑笑」 朝から笑顔になりながらの朝食となりました。 みんなでちゃんぽんを頼んで食べました笑笑 あっさりとしたおつゆで、具がたくさんのっていました。八幡浜名物のじゃこ天は入っていませんでした。変わった卵焼きのようなかまぼこ？が乗っていて、少し甘さが増している感じでした。 このあたりのちゃんぽんは、豚骨ベースではないので本当にあっさりとしていますよね。 美味しかったです！ #八幡浜 #八幡浜ちゃんぽん #清家食堂 #ちゃんぽん #愛媛
朝早くから楽しめる、あっさり優しいおつゆの八幡浜ちゃんぽん
地元の雰囲気を感じられる老舗食堂で、朝8時から開店しているため早朝の散歩ついでにも立ち寄れます。こちらのちゃんぽんは、豚骨ベースではなく透明感のあるあっさりスープが特徴で、たっぷりの具が乗っています。じゃこ天の代わりに少し甘めの卵焼き風かまぼこがアクセントとなり、朝食にもぴったりの優しい味わいです。お客さん同士やスタッフとのやりとりも温かく、ゆっくりとした時間を楽しめます。
