そば処十割や

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Koutarou Honda

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山口へ旅行に行った際のお昼に訪問。 食べログ百名店に選ばれたお店みたいです。 早めの11:30頃に行ったのですが、結構席が埋まってて、私達でちょうど満席になりました。 私がかも汁、嫁さんが天そばにしました。 かも汁の蕎麦は産地の違う2種類を食べる事ができました。 一つは風味が豊かでもう一つは食感が良かったです。 美味しい、鴨も肉厚で食べ応えあるし、蕎麦湯で割って最後まで美味しくいただきました。 天そばの温そばも美味しい。 天ぷらはさくさくというよりふんわり。 出汁が効いてて飲み干す一杯ですね。 最後自分達だけになったら大将が気さくに話しかけてくれました。 お顔だけ見ると寡黙な方かなと思ってたので、嬉しい誤算でした笑 ご馳走様でした。 また機会があれば立ち寄りたいお店です。 #お一人様OK #リピート決定 #行列覚悟の人気ランチ #老舗の蕎麦 #とろとろ蕎麦湯 #風味豊か #気さくな大将

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さいとうあつし

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山口県防府市で人気の蕎麦屋【そば処十割や】さん。 ネットの投稿を見ると多くの方が高い評価をしていました。 人数がいたのでいろいろ頼んでシェアしていただきました。 二八に比べて十割だともそもそするイメージでしたがこちらの蕎麦はつるっとした喉越しでうまい！ 店主いわく蕎麦粉が違うとの事。 かなりこだわっているようでこの蕎麦粉を見つけたからお店を出したとまで言っていました。 防府に行ったら是非行って欲しいお店です。 ざる大盛り 鴨南蛮 かけそば #山口県 #防府市 #山口グルメ #防府グルメ #十割や #山口蕎麦 #防府蕎麦

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壱崎幸朗

朝、福岡からドライブついでに、山口まで蕎麦を食べにまりました 本日二件目のそばです コシがあって、美味しく頂きました。 昼間だったので、お酒か飲めなくて残念です 少ないようですがしっかりとお腹いっぱいです

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和泉 宏治

防府へ買い出しのついでに 前々から来てみたかったお蕎麦屋さんへ。 カウンター7席と2人掛けのテーブル1つの小さなお店。 基本、大将お一人で切り盛りされてるそうです。 チョイスしたメニューはいつもの《天ざる》 『ランチ』や『蕎麦膳』はご飯ものや小鉢が付くそうです。 出てきたお蕎麦は2種類盛り。 産地の違う蕎麦粉から作られてるそうで 味の違いを楽しんで欲しいとのこと。 また、お塩を添えられてて 最初は汁ではなく、 お塩をちょっとのせて食べて欲しいと…。 お塩も良いですが、 やっぱ最初は香りを楽しむためにも 何も付けずに頂いちゃいます♫ う〜ん！！！！！こりゃあ、美味い 蕎麦粉の違いも楽しめますが、 兎に角、素直に《蕎麦》が美味いです 大将曰く、蕎麦は蕎麦粉が命。 何を使うかで腕は二の次なのだそうです。 (もちろん、ご謙遜なのは言うまでもありませんが。笑) 天ぷらも旬の食材を あれこれと使われてて盛り沢山です。 もう、幸せのひと言に尽きました これなら、お値段も納得！！ むしろ安く感じられます。 山口でホントに美味しいお蕎麦屋さんに出逢えて 幸せなランチタイムでした♫

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N.Hitomi

2017.9.14 ランチ 二種の蕎麦が頂けると期待したら どーも品切れだったよーな気がする 麺はやや柔らかめ 塩は初めて食べる方法 だけど 麺にこだわり 風味や旨みを生かしたいと塩を使うなら もーちょい美味しさを引き出す塩にして欲しかったなぁ〜