長崎旅行2日目のランチに 新地中華街にある 『中華菜館 福壽』（ふくじゅ）さんへ。 長崎に来たらとりあえず ちゃんぽんと皿うどんは食べたい。 見てると長崎では皿うどんは細いパリパリの 麺もあれば太麺も選べるお店も多いみたい。 注文は 特製ソボロ皿うどん 特製ちゃんぽん 五目チャーハン ソボロとは長崎弁で具沢山とかスペシャルと言う 意味らしいです。 特製ソボロ皿うどんは麺は太麺のみの様で 元々太麺を頼むつもりだったので問題なし。 出てきた皿うどんは 確かに具沢山。野菜以外にもうずら卵やイカ、 海老、豚肉、キクラゲ以外にも肉団子や 練り物の中にお肉が入った名前は 分からないけど、美味しいヤツ（笑） 麺はいい感じの太麺。 まずは一口食べてみると、 思っていた皿うどんと違う。 ニンニクのパンチが効いていて タレの味は塩ダレに近い感じかな？ これめちゃくちゃ美味しい。 このタレには間違いなく太麺が合う。 今まで食べた皿うどんの中でも 1番好きかも。 ちゃんぽんは少し食べたけど、 こちらは皿うどんと逆で優しいスープ。 こちらも少し太めの麺でこれも好き。 五目チャーハンも比較的あっさり。 本番で食べられて良かった。 他のお店もどんなちゃんぽんや皿うどんが 食べられるのか興味がある。 #中華菜館福壽 #福壽 #長崎グルメ #長崎ランチ #長崎ちゃんぽん #長崎皿うどん #ちゃんぽん #皿うどん
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
本場の味と優しさを感じる、長崎ローカル麺料理の名所
長崎の中華街近くにあるこちらのお店では、本場のちゃんぽんや皿うどん、特製冷麺など種類豊富な麺料理を楽しめます。魚介の旨みがしっかりと感じられるスープはもちろん、具だくさんで野菜やお肉の甘みも引き立ち、素朴でまろやかな味わい。九州らしい太めの麺も美味しく、毎日食べたくなるほど。サイドメニューの麻婆豆腐やゆで豚も絶品で、おつまみにもぴったりです。また、スタッフの親切な対応も好評で、急な来店でも柔軟に迎えてくれる温かさが印象的。冷麺では2種のつけ汁や丁寧なサービスを楽しめ、旅の思い出になるひとときを過ごせるお店です。
