錦寿司

大分県佐伯市の日の出町で注目される寿司屋。特に新鮮さと大きさが自慢のネタは、一貫一貫が驚くほどボリューム満点で、時にはハサミで切り分けながらいただく豪快さ。カンパチやイサキ、穴子、タコ、ウニなど、多彩な魚介の素材を活かした握りがセットで楽しめます。地元の魚の美味しさをダイレクトに味わえることに加え、彩り鮮やかな飾り寿司も好評。再開後にも変わらぬ大ネタと質で、多くの人に満足感を与え続けている、地元で長く愛される一軒です。休日などは行列や待ち時間もあり活気に溢れています。