{"entity":{"restaurant":{"id":100000570116,"name":"エアーフラッシュ","acpParams":{"prefecture":{"id":22,"name":"静岡","__typename":"Prefecture"},"area":{"id":78,"name":"静岡市","__typename":"Area"},"subArea":{"id":32908,"name":"安倍川・用宗","__typename":"SubArea"},"largeCategories":[{"id":15,"name":"洋食・西洋料理","__typename":"LargeCategory"},{"id":15,"name":"洋食・西洋料理","__typename":"LargeCategory"},{"id":15,"name":"洋食・西洋料理","__typename":"LargeCategory"}],"categories":[{"id":160,"name":"洋食","__typename":"Category"},{"id":300,"name":"カレー","__typename":"Category"},{"id":230,"name":"ハンバーグ","__typename":"Category"}],"purposes":[{"id":1,"name":"ランチ","__typename":"Purpose"},{"id":44,"name":"ディナー","__typename":"Purpose"},{"id":45,"name":"ご飯","__typename":"Purpose"},{"id":90,"name":"PayPay決済可","__typename":"Purpose"}],"__typename":"ACPParams"},"geoCoordinates":{"latitude":34.94588039576783,"longitude":138.3523323386578,"__typename":"GeoCoordinates"},"smokingAttributes":{"smokingType":"UNKNOWN","__typename":"SmokingAttributes"},"access":{"nearestStation":{"name":"安倍川","geoCoordinates":{"latitude":34.940961,"longitude":138.364029,"__typename":"GeoCoordinates"},"__typename":"NearestStation"},"__typename":"Access","nearestStationText":"安倍川","minutesOnFootFromNearestStation":18},"__typename":"Restaurant","formerName":null,"annotationToName":"AIR 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えあーふらっしゅ","categories":["洋食","カレー","ハンバーグ"],"availableReservationServiceType":null,"url":"https://retty.me/area/PRE22/ARE78/SUB32908/100000570116/","preferenceImages":[{"image":{"url":"https://img.retty.me/img_repo/2l/01/18661744.jpg","__typename":"Image"},"__typename":"RestaurantImage","text":null,"report":{"id":37421794,"text":"H30.11.10訪問\n『エアーフラッシュ』さんで牡蠣講習。\n\n\n巷で牡蠣講習という文字を見かけるようになってきた頃。\n僕もこっそり牡蠣講習を受講してたんです。\n\n舞台は『エアーフラッシュ』さん。\n僕がまだ冬でも半ズボンでその辺を駆け回っていた頃から両親に連れてきてもらっていたお店です。\n\n既に何度か投稿させて頂いていますが僕はここ10年位はエアーフラッシュさんのランチに来たらオーダーは毎回、煮込みハンバーグクリームソースの一択。\nでも世間では毎年この時期にメニューに加わるエアーフラッシュさんの牡蠣カレーを楽しみにされている方が大勢いる位の人気メニューなんです。\n\n\nこの日は11:40に一番乗りで入店。\n1Fカウンターに行儀よくチョコンと座って黒板のランチメニューの中からオーダーしたのは勿論\n\n〇カキのカレーライス￥1500\n\nランチセットのサラダを食べながら待ってる所に厨房から出てきたマスターによるとどうやら値上がりしているらしい。\nマスター曰く、今年は牡蠣がお高い様で満足出来る牡蠣だとどうしてもこの位のお値段になってしまうとの事。仕方ないね。\n\n\nソースポットでのカキのカレーとライスが僕の目の前にに並んだのは注文後15分位だったかな？\nこの時点でカレーに負けない牡蠣の香りが僕の鼻腔をくすぐる。\n\nライスはお皿にラグビーボール状に綺麗に盛られ、脇には丁寧に盛り付けられたニンジングラッセにソテーされたじゃがいもにブロッコリー。\n昭和の洋食屋さんの仕事だねぇ。\n\n\nソースポットのカレーをライスにかける時ってワクワクするよね？\n子供の頃、親にデパートのレストランに連れてって貰った大石少年はショーケースのソースポットでのカレーを見て頼んだのに普通にご飯にカレーをかけて提供されてガッカリしたっけなぁ...。\n\nそんな事を思い出しながら出来るだけ美味しそうな写真を撮ろうとソースポットから大粒でプリプリの牡蠣を救出する事4個。\n上からレードルでカレーを注ぎ込み...\nあれ？なんかイメージと違う。\nポットに少しだけカレーを残すのもなんだから全部かけちゃえ。\n\nはい。\n盛り付け0点。\n\nそれを見たマスターにも最初から全部かけるヤツはあまりいないとの突っ込みを受ける。\n美味しそうに盛れなくてごめんなさい。\nこれを見たら大石少年も怒るハズ。\n\n\n僕のせいで盛り付け0点のカキのカレーライス。\nまずはお楽しみの牡蠣を避けてスプーンに出来たミニカレーライスを口に運ぶとカレールーの中にも牡蠣の旨みがたっぷり。カレーに負けない牡蠣の旨みって凄くね？\nこれはこの牡蠣が凄いのかマスターの技術が凄いのか...。\n\n勿論カレーも負けてません。\nデミグラスソースがベースのコクと深みのあるカレーはそれほど辛くは無いもののピリッとスパイシー。\nそんなカレーの中に見える小さく白い物体は角切りにされたりんご。このりんごの甘みと酸味が牡蠣の旨みを引き立てるのかしら？\n\nそして主役の牡蠣は1口食べれば口の中にクリーミーな牡蠣の旨みが溢れてくる。\n牡蠣の旨みを損なわないどころか旨みが増してるんじゃないの？\n\nうん。\n美味しさ100点満点。\n\n毎年この時期に食べられるエアーフラッシュさんのカキのカレーライスを楽しみにされてる方が大勢いるのにも納得。\n僕も何十年も通ってるんだからもっと早く食べておけば良かった。\n牡蠣カレー？ふーん。牡蠣はわざわざカレーに入れなくていいんじゃないの？なんて思ってた俺の馬鹿。\n出来ることならソースポットのカレーが好きな大石少年に大人になったらエアーフラッシュさんでカキのカレーライスを食べろと教えてあげたい。\n\n\nマスターごちそうさまっ♪\nこの投稿を作ってたらまたカキのカレーライスを食べたくなっちゃったんで今シーズン中にまた行きますっ♪\n\nでもエアーフラッシュさんの牡蠣フライも食べてみたい...。\n\n\n\n#エアーフラッシュ\n#カキのカレーライス\n#街の洋食屋さん\n#地元民おすすめ 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•̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ\n\n他のハンバーグも食べてみたいけどやっぱりクリームソースが好き♡\n他のも美味しいんだろうけど^_^;\n\n\nそれにしてもお客さんが来ない…\n\n今日の一人目の客が大石だからだなんていじられながら楽しく美味しく完食した所でお客さんが続々と来だした所でごちそうさま(*´ー｀*)\n\n今日も美味しかったです。\nまた来ます♪\n\n\n\n\n#これは絶対食べてほしい \n#一人ランチ \n#カジュアルに使える \n#隠れた名店 \n#ハロウィンキャンペーン 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(ｻﾗﾀﾞ､ﾗｲｽ付き )￥1100円\n\n\n自家製ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞのｷｬﾍﾞﾂとﾚﾀｽとﾄﾏﾄのｻﾗﾀﾞを食べ終え暫くするとｺｰﾝのいい香りと共に登場したﾁｰｽﾞ煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｺｰﾝｸﾘｰﾑｿｰｽ。\n\nｴｱｰﾌﾗｯｼｭさんの煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは柔らかいのでﾅｲﾌなんていりません。ｽﾌﾟｰﾝで端をｶｯﾄしてそのままﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと溢れ出す肉汁とｿｰｽと一緒に口に運ぶと、うん美味しい。\nなんと言ってもこのｿｰｽ。\nただでさえ濃厚なｸﾘｰﾑｿｰｽにﾌﾚｯｼｭなｺｰﾝの味と風味が加わって絶品です。\nこの時期だけってのもとうもろこしの採れるｼｰｽﾞﾝに生からｿｰｽを作るのに拘ってるんだろうね。\n\n実は無料で頂けるﾗｲｽのおかわりをして肉の1片、ｿｰｽの一滴も残さずｷﾚｲに食べ終わった所でﾏｽﾀｰごちそうさまでした(*´ー｀*)\n次回は久しぶりに夜に飲みに来てみよっかな♪\n\n\n\nﾌﾚｯｼｭｺｰﾝｸﾘｰﾑｿｰｽは夏の期間限定なのに夏もそろそろ終わりそうなこの季節の投稿になっちゃってごめんなさい^_^;\n\n\n\n#ｴｱｰﾌﾗｯｼｭ\n#老舗洋食屋さん\n#絶品煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ\n#地元民おすすめ 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•̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ\n\n他のハンバーグも食べてみたいけどやっぱりクリームソースが好き♡\n他のも美味しいんだろうけど^_^;\n\n\nそれにしてもお客さんが来ない…\n\n今日の一人目の客が大石だからだなんていじられながら楽しく美味しく完食した所でお客さんが続々と来だした所でごちそうさま(*´ー｀*)\n\n今日も美味しかったです。\nまた来ます♪\n\n\n\n\n#これは絶対食べてほしい \n#一人ランチ \n#カジュアルに使える \n#隠れた名店 \n#ハロウィンキャンペーン 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(ｻﾗﾀﾞ､ﾗｲｽ付き )￥1100円\n\n\n自家製ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞのｷｬﾍﾞﾂとﾚﾀｽとﾄﾏﾄのｻﾗﾀﾞを食べ終え暫くするとｺｰﾝのいい香りと共に登場したﾁｰｽﾞ煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｺｰﾝｸﾘｰﾑｿｰｽ。\n\nｴｱｰﾌﾗｯｼｭさんの煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは柔らかいのでﾅｲﾌなんていりません。ｽﾌﾟｰﾝで端をｶｯﾄしてそのままﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと溢れ出す肉汁とｿｰｽと一緒に口に運ぶと、うん美味しい。\nなんと言ってもこのｿｰｽ。\nただでさえ濃厚なｸﾘｰﾑｿｰｽにﾌﾚｯｼｭなｺｰﾝの味と風味が加わって絶品です。\nこの時期だけってのもとうもろこしの採れるｼｰｽﾞﾝに生からｿｰｽを作るのに拘ってるんだろうね。\n\n実は無料で頂けるﾗｲｽのおかわりをして肉の1片、ｿｰｽの一滴も残さずｷﾚｲに食べ終わった所でﾏｽﾀｰごちそうさまでした(*´ー｀*)\n次回は久しぶりに夜に飲みに来てみよっかな♪\n\n\n\nﾌﾚｯｼｭｺｰﾝｸﾘｰﾑｿｰｽは夏の期間限定なのに夏もそろそろ終わりそうなこの季節の投稿になっちゃってごめんなさい^_^;\n\n\n\n#ｴｱｰﾌﾗｯｼｭ\n#老舗洋食屋さん\n#絶品煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ\n#地元民おすすめ 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