お目当ては、名物「てっぱり料理」と「地元メシ」です。 「伊勢海老」は半身を網焼きに、もう半身をお造りにしてもらいました。 まずは網焼きです。網に乗せてからもまだ脚や尾が動いていて、鮮度抜群、期待大です！（今まで生簀にいたので当たり前ですよね） しばらくして焼き上がりました。身がぎっしりと詰まっていて、食べ応えがありました。ぷるんとした食感が心地よく、海老の旨みがストレートに伝わってきます。海老味噌を絡めて食べるとまさに至福の味です。 お造りも来ました。こちらもまだ脚や触覚が動いています。 口に入れると独特の弾力があり、何とも言えない甘みがあります。山葵醤油や塩を付けても美味しかったけど、やはりこちらも海老味噌に絡めて食べるのがおすすめですね。 「黒鮑」が来ました。陶板バター焼きもありましたが、シンプルに味わいたかったので網焼きにしてもらいました。 焼き具合がレアなので、温かいお刺身のような感じです。火を通しているので、こんがりとした風味も加わり、鮑自体の旨みが増しているようです。塩と山葵醤油で頂きました。 特に美味しかったのは、鮑の肝です。生臭さは全く無く、口いっぱいに磯の香りが広がります。 〆は、ご当地名物の「てこね寿司」を頼み、お造りの伊勢海老の頭を使って味噌汁を作ってもらいましたが、これもまた最高の味でした。 また鳥羽に来る時には、是非是非お伺いしたいお店です。
駅から近い
クレカ決済可
ランチ営業あり
新鮮な海の幸と地元グルメを心ゆくまで堪能できるお店
鮮度にこだわったてっぱり料理や地元ならではのメニューが味わえるお店です。看板メニューの伊勢海老は、半身を香ばしく網焼きに、もう半身は弾力あるお造りでいただくことができ、それぞれの旨みが際立ちます。網焼きでは海老味噌を絡めると格別の美味しさに。黒鮑もシンプルな網焼きで、磯の香りと濃厚な旨みを楽しめます。締めにはご当地名物のてこね寿司や、伊勢海老の頭を使った味噌汁が提供され、最後まで贅沢なひとときを過ごせます。鮮度と素材を生かした料理と、地元色豊かな味が魅力のお店です。
