巴家

yukie.h

お友達に教えていただきお邪魔できました！めちゃくちゃ美味しかったです！！！ お任せ串揚げコースで、ストップかけるまで出てきます！ コーンの串揚げ、松茸、カマンベール、アスパラ肉巻き、 キャビアの乗ったの、などなど季節の旬のお野菜など、揚げたてサクサクで、提供スピードも、様子をよく見てテンポよくあげてくれるので、オススメです！！ 雰囲気もサービスもいいです。駐車場は裏にあります。

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Mai Hosoda

創業38年。 ご夫婦が営む、目の前で揚げたてが頂ける串揚げ屋。 定番から創作までどれも絶品。 岐阜では先駆けスタイル。 味噌カツではなく、お任せストップコース。 その他の定食もあります。 揚げもん好きは旬の串を求めて再訪。( ´ ▽ ` ) 念の為予約済み。 カウンターにて。 気さくなテンポ良い奧さんに注文。 旬の串揚げコース。　1320円。×2 串揚げ7種類に小鉢、ご飯、赤出し、漬物。 串揚げにはチビチビとやらせてもらう瓶ビール。 ワシの。^_−☆ 旦那は温かいお茶。 直ぐに里芋、蓮根、卯の花の小鉢。漬物。瓶ビール。 ソース、ポン酢、岩塩の３種類のタレ。 奥さんがビールの方はご飯は後程が宜しい？と。 気が利きますね。^_^ 串が頃合い良く揚がります。 揚げものの達人店主の丁寧な説明。 ポン酢でどうぞ。 サックサクでホックホク。小降りなので気持ちよく頂く。 ①海老紫蘇。 　ぷりぷりな海老と紫蘇の風味。旨いにきまってる。 ②とうもろこしゴールドラッシュ。 　塩が更に甘味を引き出し、夏に食べたい逸品。 　一本分欲しい。 ③ウズラ。 　これはソース。皆んな好きなやつ。 ④アスパラ。 　そのままで。間違いのない不動の食材。 　一束イケる。 ⑤小茄子。 　サクッと中身ジューシー。ポン酢が合うこれは旨 　い！！ ⑥キスの明太子紫蘇のせ。淡白なキスに明太子の 　アクセント。絶品。 ⑦豚肉のネギマ。 　唯一無二。 ここでご飯を出して貰います。 かなり少な目でお粥の様に柔らかい。ちょっと残念。(//∇//) 男性は多めにしてもらった方が良いです。 多い串揚げ単品より 旦那と厳選したもの追加。 値段が書いてないので、時価なのでしょうか？ 聞くことも憚れて、恐ろしそうですが、専門店にしてはかなりお安いと思われますのでご安心を。(≧∀≦) タコ。 大振りでブリンブリンブリンですが 少々水っぽい。 気になった生姜の豚巻き。 はじかみのような甘酸っぱさと豚肉がこんなに合うとは。 今回のホームラン品。＼(^^)／ 次回も必ず頼もう。 U字カウンターは常連さんが串を幸せそうに頬張っています。 腹八分目ですが、新鮮な旬の串を美味しく頂けました。♪(´ε｀ ) 合計4120円。 店主の絶妙なタイミングでいつか心ゆくまでたらふく食べるのが夢。

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Mai Hosoda

結婚当初にお邪魔したのに全く記憶に無いという旦那と再訪。 古くからご夫婦で営まれている串揚げ屋さん。（≧∇≦） 岐阜では珍しい一品一品の揚げたて提供スタイル。 季節関係なく茶色い揚げものは欲する病。w 開店１１時半に予約済み。 先客、1人の女性と３人組のおばちゃん。 全く憶えてない、病んでた時期なのか⁈と旦那。 ２回も来たんだけど。(ﾟ∀ﾟ) 店内は小上がり座敷4人テーブル4。J型のカウンターの直前部分の席に通され、テキパキとした奥さんのランチ説明。 串揚げ７品と小鉢、ご飯、赤だし、漬物が付く。 串揚げコース。×2。　１２００円。税抜。 と 揚げものには生ビーだねぇ。間違い無い飲み物だねぇ。＼(^^)／ キンキン生ビール着。 奥さん、前回と同じくビールの方はお食事は後ほどで？と気が利くご配慮。 小鉢のきんぴらと卯の花だけ先をアテに生ビールをグィーンと。 キレてるねぇ。ウマイねぇ。串揚げに挑む体制オーライ。ψ(｀∇´)ψ すぐさま目の前から 一本目。海老と大葉。白ダシで。 　　　　熱々、サクサク、プリプリ、王道の逸品。 2本目。うずら。普通に皆んな好きなやつ。ソース 　　　　で。 3本目。ゴールドラッシュとうもろこし。塩で。 　　　　時期の物。 　　　　抜群の揚げ具合と塩でより甘さを感じる。　 　　　　かなり美味い！！三本欲しい。 4本目。アスパラ。そのままで。 　　　　美味しいに決まってる。2本欲しい。 5本目。稚鮎。白だしで。 　　　　長良川の稚鮎。仄かな苦みが堪らない。 　　　　初夏の訪れ。 6本目。金時さつまいも。ソースで。 　　　　ほっくほくー！(ホクホクに食らいつき撮り 忘れ) 7本目。豚ヒレ。 　　　　柔らかーい！ ここで終わる訳が無く追加。 魅惑な串面々、多過ぎ。\(//∇//)\ ついでに私のご飯とお味噌汁を頼みます。 全部制覇したい所ですが、選びに選び抜き、 私。子持ち昆布、タコ、しみしみ大根。 旦那。子持ち昆布、カマンベール。 子持ち昆布のプチプチ、大きな弾力あるタコ。 しみしみ大根、しっかりしみしみ。 素材の良さと食感。最高です。♪( ´θ｀)ノ ご飯がかなり少ないのと柔らかい事が残念、、 ですが串は大満足。 予約と飛び入りで満席。 大忙しながらに夫婦連携見事の裁き具合。 手際が良いので串の提供速度も早い。 欲をもう一つ言うならば、飲む方や夜はタイミングをもう少しゆっくりの提供が良いかな。( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 一品の単価は記載してされてないのですが、 二人で４６２０円。 質を考えると値段的にはかなり良いです(o^^o) 一本がその辺のチェーン居酒屋と変わらない⁈ ストップコースで全種類食べるまで挑戦したい！！

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Mai Hosoda

行く機会を窺っていた揚げもんランチ(o^^o) 旨いのは茶色！！ 岐阜では珍しく貴重なストップ串カツ専門店。本数セットもあります。 丁度、近くに所用がありオカンを誘い出動。 揚げもん好き親子。 コレステロール値も親子で高め。 巴家は10年以上前に２回程、夜の串コースで訪れたきり、ランチは初訪問。 11時半に一番乗り。 U字型カウンターに座席。 店構えも店内も昔と変わらない佇まい。 何十年も揚げ一筋で大将が揚げ、調理。奥さん、ホール。 Uの左カーブ辺りのカウンターに座り、 旬の串揚げコース。1200円。 7本の串を出来立てで頂くスタイル。小鉢、お新香、ご飯、味噌汁付き。 と、串と言ったら生ビー♪(´ε｀ ) の為にオカンを誘った率85%。 テキパキと気の利いた奥さんが冷たいお茶、おしぼり、 ソース、ポン酢、山椒塩の付けダレ、小鉢。 とビール。 ビールの方はご飯とお味噌汁は最後の方が良いか聞かれ、最後の〆で(^^) 里芋、きんぴら、卯の花の小鉢が中々美味。 小鉢も茶色 直ぐに薄め衣のサクサク、熱々串。 ビールが格別級に！！ ①海老と大葉。ポン酢で。旨いに決まってる。 ②ゴールドラッシュとうもろこし。山椒塩で。 甘さとプチプチ、最高。とうもろこしのかき揚げ好きなんだよね。 ③うずら。ソースで。子供もみんな好きなやつ。 ④長良川の天然鮎。山椒塩で。夏の風物詩。上品な身と鮎独特の香り。5本ぐらい食べたい。 ⑤新潟のみゆき茄子。甘味噌が乗っているのでそのままでと説明。 小振りの茄子がジューシー。最近、茄子にハマってます。どんな味付けでも美味いんだな。 ⑥アスパラの一本揚げ。マヨネーズがかかっているのでそのままで。アルミホイルを持ち熱々を頬張る。 太いアスパラと食感間違いなく旨い。 ⑦ネギマ。これは以外と普通。 これ以上食べたらビールが足りないので丁度良かった♪(´ε｀ ) 奥さんにご飯と味噌汁を頼み、追加で蓮根。 丸齧りしたいぐらいの蓮根女は外せない。 太い蓮根はちょっとスカスカで残念。 ご飯は少な目です。 男性は足りないかも。 店内満席、車が駐車出来ないと待ちも出てます。 これ程まで地域の方に愛されてるとは！ 大将の均等なパン粉の付け方、揚げ方は熟練さを物語る。 食べたい品が沢山あったので、夜に来たいな( ´ ▽ ` ) ビールも串も止まらんかも。 オカン、子持ち昆布をよく追加しなかったね。笑 写メは熱々に突進して気付いたら食べた後でしたので真ん中の串は同じ串の投稿画像を引用m(_ _)m と、鮎と茄子は想像していただければ。

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和夫山田

• 揚げたて最高

巴家さんにランチで初訪問、カウンターで揚げたての串揚げ7本のコースを美味しく頂きました。^○^ 山椒塩・ポン酢・ソースの3種類から、都度大将がオススメしてくれます。 揚げたては最高ですね。♪ 煮物も美味しかったです。 白菜の漬物は大好物で、ポン酢をつけたりして頂きました。 旬の串揚げコース 1,200円 季節の揚げ物7種､小鉢､赤だし､香の物､ご飯 海老の紫蘇巻き　　　ポン酢 ウズラの卵　　　　　ソース アスパラ　　　　　　そのまま 粗挽きのチョリソー　そのまま ナス田楽 　　　　そのまま キス明太子　　　　　ポン酢 蓮根餅海老のすり身　山椒塩 こんにゃくとひじきの煮付け､白菜の漬物､ ご飯、味噌汁 ご馳走様でした。(^○^) #揚げたて最高