勝家おやき店

今回の旅行のメインはフォッサマグナミュージアムへ行く事 しかし行ってみたらガッカリ感でいっぱい フォッサマグナミュージアムなのにヒスイなどの石ばかりでした フォッサマグナミュージアムを後にして今回の宿泊先の白馬を通り越して生坂村へ 灰焼きおやきを食べるために向かったのは道の駅いくさか 前にマツコの知らない世界で紹介され人気に 昨年に一度行ったときは売り切れだったのでリベンジだったのですが今回も売り切れでした で、次に向かったのは 勝家おやき店さん こちらも前回は買えませんでしたが今回は3個ゲット！ ナスを2個とミックス１個 車の中でナスを頂きました ゴツゴツしたおやきはハード系のパンより硬いのです 香ばしく小麦の香りが強くなんともクセになる感じ ナスは甘めの味噌で味付けされ美味しい 普通のおやきとは違います 私はこちらの灰焼きの方が好きですね 家でミックスを食べましたがナスの方が美味かった また伺ってみたいと思います 25/04/18 金曜日のオヤツ #生坂村名物 灰焼きおやき

ほんとに小さな集落にあるいい感じのお焼き屋さん 店内には小さな囲炉裏があり、趣きあって最高！ 香川県の製麺所でうどん食べるような、そんな感じ。 丸々としてずっしりとした本場の灰焼きおやきは、素朴で絶品でした。 事前に予約注文しておかないと、その時あるものしか購入できないので注意です

両親の実家がこのお店の近くにあります。 だからかな？色々な店のおやき食べましたが、一番懐かしい味がします。 子供の頃、田舎に行けば、伯母さんがおやきを蒸してくれました。餡には野沢菜や茄子が定番でした。その懐かしい味に出会えて、凄く嬉しい！ #おやき