飲食屋 華福

中央道の双葉スマートインター近くのコア響が丘ショッピングセンター。 「麺屋 しん道」や「まぐちゃんラーメン響が丘店」などのラーメン屋さんをはじめ、この周りは飲食店が多く立ち並ぶエリアです そのエリア内にあるのが今回の華福さん。 ちょっと薄暗くて、昭和の雰囲気が漂う大衆居酒屋です。 こってり・背脂好きにはたまらないスープの見た目。 チャーシューを別で注文しましたが、結構ボリュームもありそうですね～。 しっかり入ったゴマの風味も食欲をそそります 他にトッピングはノリ・ねぎ・メンマなど。 【スープ】 塩分濃度高めな塩スープ。 鶏がらに加えて豚骨も少し入ってそうな味わい。 表現はあまりよくないけど、あの有名なインスタントラーメンのようなケミカルさもあります。 【麺】 個人的に久しぶりに見た中細の超ちぢれ麺です(^^♪ 加水は低そうですが、しっかりコシがあります。 麺と一緒にスープもすするぐらい良く絡んでますね。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-203

山梨の一等住宅地響ヶ丘にありながら気軽にホルモン、中華が楽しめる、ビールもワインもハイボールもうまいうまい。赤玉スイートワインが合うんだなあ。