{"entity":{"restaurant":{"id":100000490456,"name":"敦賀さざなみリゾートちょうべい","acpParams":{"prefecture":{"id":18,"name":"福井","__typename":"Prefecture"},"area":{"id":555,"name":"敦賀・美浜・若狭","__typename":"Area"},"subArea":{"id":26801,"name":"敦賀","__typename":"SubArea"},"largeCategories":[{"id":99,"name":"その他","__typename":"LargeCategory"}],"categories":[{"id":915,"name":"旅館","__typename":"Category"}],"purposes":[{"id":12,"name":"おひとりさまOK","__typename":"Purpose"},{"id":36,"name":"おしゃれな","__typename":"Purpose"},{"id":26002,"name":"サクッと忘年会","__typename":"Purpose"}],"__typename":"ACPParams"},"geoCoordinates":{"latitude":35.6764008,"longitude":136.03141999,"__typename":"GeoCoordinates"},"smokingAttributes":{"smokingType":"UNKNOWN","__typename":"SmokingAttributes"},"access":{"nearestStation":{"name":"敦賀","geoCoordinates":{"latitude":35.644767,"longitude":136.076488,"__typename":"GeoCoordinates"},"__typename":"NearestStation"},"__typename":"Access","nearestStationText":"敦賀","minutesOnFootFromNearestStation":76},"__typename":"Restaurant","formerName":"海辺の宿長兵衛","annotationToName":"つるがさざなみりぞーとちょうべい","categories":["旅館"],"availableReservationServiceType":null,"url":"https://retty.me/area/PRE18/ARE555/SUB26801/100000490456/","preferenceImages":[{"image":{"url":"https://img.retty.me/img_repo/2l/01/25639558.jpg","__typename":"Image"},"__typename":"RestaurantImage","text":null,"report":{"id":47767562,"text":"夏の思い出の場所のお宿の朝ご飯は“優しいお味”‼️\n\n海水浴イヤ…潮風に身体を当てるなら、日本海側に限るかも知れません(夏季限定)\n\n現在では根拠の無い事をしているかもσ(^_^;)❓\n\n赤ん坊が産まれたら、首が座る迄一年位は家屋から出さない、とか❓\n夏に、子供を海に連れて行って、潮風に当てると“丈夫な子に育つ”、とか❓\n\n我が家の両親は、そうして、子育てをして来ました…幸いにも、自分が、１８歳過ぎて、就職する位迄に、落ち着いて“話しが出来る”時分に、本人目の前に、酔っ払った時に“しみじみ”語って呉れました(苦笑い)\n\n根拠は無いですが、岐阜から比較的近い❓\n(岐阜から此処に来る迄、大都市通過が無い“渋滞の確率が低い”のと高速道路でのアクセス可能で)\n\n太平洋側に比べて、日本海側は、海の水の質が綺麗٩( 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ᐛ )و\n\n海の周りが活気付きます(笑い)\n\n海無し県民の私は…”折角海に出て来たんで”、少しを贅沢に沢山と行きたい所(≧∀≦)\n\nと言う事で…(笑い)、平日の連休、ラッキーにも人気が少ない事も重なって、宿泊で堪能する事に❗️\n\n『炭火焼懐石』を頂く事に\n\n【お造り】　“敦賀真鯛”ほか旬の幸\n\n【海鮮盛り】　さざえ・ほたて・車海老\n　　　　　　　ズワイガニ・真牡蠣\n【特選盛り】　若狭牛\n【添え盛り】　さつまいも・れんこん・南瓜\n　　　　　　　万願寺ししとう・椎茸\n【スペシャルメニュー】　”若狭フグ“の焼き二種\n\n【お食事】　“敦賀真鯛”の釜飯\n　　　　　　”敦賀真鯛“のしんじょう\n\n【デザート】　安納芋のブリュレ\n\nでは、感想を‼️\n\n【お造り】の”敦賀真鯛“は”シコっと“した歯応えと鯛の旨味が満載、他に、漁のメインを『ズワイガニ』に持って行っかれてしまいましたが…\n旨さは健在な”甘海老“更に、”モチって“食感が魅力の”地イカ“が魅力の三種盛りです❗️\n\n【各種の盛り】海鮮はどれも”お刺身“で頂ける位に新鮮、『炭火の七輪』で、自分好みの”焼き具合“を自らの手で焼いて行きます(๑˃̵ᴗ˂̵)\n“ほたて”はパカっと口が開けば、焼き上がり、給仕のスタッフの方曰く、周りの“ヒモから頂く”とお酒と“よく逢う”そうで、身を頂くと、甘いです(≧∀≦)\n“真牡蠣”も、少し縮んだら、焼き上がり、“ほたて”同様、先程迄、生きて居た證拠、焼いて縮んだ時に出た“汁”が海の潮気満載の、嫌な生臭さ無し❗️嬉しいです(笑い)\n“さざえ”は、“壺焼き”用に“醤油系の別タレがご用意、『グツグツ言って来たら入れて下さい❗️』と…、グツグツがまた画に為ります(≧∀≦)\n磯の香りに、乾杯‼️\n\n【特選盛り】は、”若狭牛“❗️霜降りのサイコロ状のお肉(笑い)、小鉄板で…、”ジュ〜“と焼き上げて行きます、”音“から食欲を唆ります(๑˃̵ᴗ˂̵)\n“若狭牛”の特徴として、“とろけるような舌触り”と“品質規格”が“厳しい”と在りますが…\n潮風に当たった牧草の旨さかも知れません⁉️\n\n【添え盛り】の野菜は、固い物は”下茹で“して在りまして、『炭火の七輪』『鉄板』どちらに載せても堪能出来ます(笑い)\n付けタレは『”自家製へしこ“のバーニャソース』\n発酵した“へしこ”の旨味の効いたソースと、地野菜とが、マッチして、此処でも“海鮮の風味”が効いてます(≧∀≦)\n\n【スペシャルメニュー】ご存知『若狭ふぐ』‼️\n目白押しの商品が多い、“冬の日本海”で、淡白で美味しいの代名詞が此方(๑˃̵ᴗ˂̵)\n\n以前の旅番組『いい旅夢気分』で、現在は亡き\n『松方弘樹』さんが“唸った”『若狭フグ』❗️\n\n今回は、“焼き河豚”で堪能と(笑い)\n“オーソドックス”なタイプと、特製“醤油ダレ”に漬け込んだタイプの二種類、『七輪』の焼き加減は自分任せ、少し、生っポイ風に仕上げて…\nパクッと‼️幸せです(๑>◡<๑)b\n\n併せる、アル・コールは、『フグの鰭酒』\n染み入る美味しさです(≧∀≦)\n\n#オーシャンビューな船宿\n#若狭フグ・若狭牛・越前蟹を提供するお宿\n#世界を釣った人が愛したお宿\n#昔は渡船と筏釣りもしてました(笑い)\n\n諸々の事、\n名優『松方弘樹』❗️(様々物議を“かもす”事を言っますが敢えて伏せましょう“苦笑い”)\n\n時代劇で、“殺陣を”させたら、右に出る人は一人か二人の間違いの無い役者さん‼️\n\nプライベートで、マグロ釣りの大物記録で新聞に出た”役者“さん‼️\n\n私のインパクト大の番組は『松方弘樹世界を釣る‼️』\n\nTV番組で”世界を廻り“釣り”をして“怪魚に挑んだ人、番組で生きたサーモンの心臓を潮水に浸けてペロリ、旨そうに食べる表情が既に俳優さんでは無く”冒険家“(≧∀≦)\n\n彼が此処のフグを食べた時も同じ”表情“‼️\n無邪気に”美味い“を現す表情(๑>◡<๑)b\n\nですから此処は来たかったお宿です‼️","user":{"id":3451391,"url":"https://retty.me/author/3451391/","name":"K.Kunihiro","familiarCategories":[{"id":5,"name":"スイーツ","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":10,"name":"海鮮料理","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":42,"name":"うなぎ","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":3,"name":"和食","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":36,"name":"アイス","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"}],"reportCount":1318,"topUserProfile":null,"__typename":"User"},"score":"EXCELLENT","scene":"DINNER","yearOfMyBest":0,"tags":[{"id":922310,"text":"オーシャンビューな船宿","url":"https://retty.me/tag/922310","__typename":"Tag"},{"id":922311,"text":"若狭フグ・若狭牛・越前蟹を提供するお宿","url":"https://retty.me/tag/922311","__typename":"Tag"},{"id":922312,"text":"世界を釣った人が愛したお宿","url":"https://retty.me/tag/922312","__typename":"Tag"},{"id":922313,"text":"昔は渡船と筏釣りもしてました(笑い)","url":"https://retty.me/tag/922313","__typename":"Tag"}],"likeCount":87,"wannagoCount":35,"postedAt":"2020-11-21T21:58:03Z","__typename":"Report"}},{"image":{"url":"https://img.retty.me/img_repo/2l/01/25639569.jpg","__typename":"Image"},"__typename":"RestaurantImage","text":null,"report":{"id":47767562,"text":"夏の思い出の場所のお宿の朝ご飯は“優しいお味”‼️\n\n海水浴イヤ…潮風に身体を当てるなら、日本海側に限るかも知れません(夏季限定)\n\n現在では根拠の無い事をしているかもσ(^_^;)❓\n\n赤ん坊が産まれたら、首が座る迄一年位は家屋から出さない、とか❓\n夏に、子供を海に連れて行って、潮風に当てると“丈夫な子に育つ”、とか❓\n\n我が家の両親は、そうして、子育てをして来ました…幸いにも、自分が、１８歳過ぎて、就職する位迄に、落ち着いて“話しが出来る”時分に、本人目の前に、酔っ払った時に“しみじみ”語って呉れました(苦笑い)\n\n根拠は無いですが、岐阜から比較的近い❓\n(岐阜から此処に来る迄、大都市通過が無い“渋滞の確率が低い”のと高速道路でのアクセス可能で)\n\n太平洋側に比べて、日本海側は、海の水の質が綺麗٩( ᐛ )و\n\nだと言う事で、\n\n小学校・低・中学年の時分は、毎年連れて来て貰いました、それも高級なホテルでは無く、父親の職場絡みで利用できる、『海の家』見たいな“民宿”でした(笑い)\n\n私も、『長兵衛』さんなら、何て素敵な親だろうと益々感謝はすると思いますが(爆笑)\n同じ集落(名子)の他の“民宿”だった記憶が(笑い)\n\n『長兵衛』さん、の朝にメニューは、一味違います(^_−)−☆\n\n身体に良さ気な”発酵“食材を採り入れた『朝ご飯』です‼️\n\n【籠盛り】\n・朝のお目覚めジュース\n・野菜サラダ　手作り玉葱ドレッシング\n・厚揚げの炙り\n・いくら大根おろし\n・やわらか”ふりかけ“\n・煮物＆香の物\n\n【ごはんのおとも3品】\n・一塩鯖　添え物\n・自家製鯖のへしこ\n・手作り塩こうじ鶏　白葱\n\n【あじわい3品】\n・陶板目玉焼き　ハム\n・福井産こしひかり\n・味噌汁(ワカメ・油揚げ・豆腐・ねぎ)\n\nでは、感想を❗️\n\n“お目覚めのジュース”は、“人参”を使った口当たりの良いタイプ、寝起きの胃袋の動いて無い状態ですと嬉しいジュース\n\n【籠盛り】は、全般に、野菜を使い、血を綺麗にして呉れるイメージのモノばかり、普段率先して頂か無いモノが多いので(苦笑い)\n此の気配りに嬉さを感じます(๑˃̵ᴗ˂̵)\nサラダ・厚揚げ・いくら大根おろし、は、和の膳らしい感じのモノ❗️\n“ふりかけ”は、ご飯のお供、“福井産こしひかり”がススミます٩( ᐛ )و\n\n【ご飯のお供３品】は、全部、パワー・チャージの品々❗️\n\n“へしこ”は此の地域の名物❗️、鯖を“糠”に漬けたモノ、色合いが、黒っぽい茶色ですが…\n味わい深い一品、郷土メニューの試食です٩(^‿^)۶\n“一塩鯖”は、“へしこ”同様の“鯖”が登場、『若狭湾』は、美味しい鯖の水揚げが多い地域、“鯖へしこ”とセットだと、鯖の奥深さが理解出来ます‼️\n“塩こうじ鶏”は、鶏肉の旨味を目一杯、麹が引き出して呉れます❗️\n鶏肉とご飯でパワーチャージ終了٩( ᐛ 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ᐛ )و\n\nだと言う事で、\n\n小学校・低・中学年の時分は、毎年連れて来て貰いました、それも高級なホテルでは無く、父親の職場絡みで利用できる、『海の家』見たいな“民宿”でした(笑い)\n\n私も、『長兵衛』さんなら、何て素敵な親だろうと益々感謝はすると思いますが(爆笑)\n同じ集落(名子)の他の“民宿”だった記憶が(笑い)\n\n『長兵衛』さん、の朝にメニューは、一味違います(^_−)−☆\n\n身体に良さ気な”発酵“食材を採り入れた『朝ご飯』です‼️\n\n【籠盛り】\n・朝のお目覚めジュース\n・野菜サラダ　手作り玉葱ドレッシング\n・厚揚げの炙り\n・いくら大根おろし\n・やわらか”ふりかけ“\n・煮物＆香の物\n\n【ごはんのおとも3品】\n・一塩鯖　添え物\n・自家製鯖のへしこ\n・手作り塩こうじ鶏　白葱\n\n【あじわい3品】\n・陶板目玉焼き　ハム\n・福井産こしひかり\n・味噌汁(ワカメ・油揚げ・豆腐・ねぎ)\n\nでは、感想を❗️\n\n“お目覚めのジュース”は、“人参”を使った口当たりの良いタイプ、寝起きの胃袋の動いて無い状態ですと嬉しいジュース\n\n【籠盛り】は、全般に、野菜を使い、血を綺麗にして呉れるイメージのモノばかり、普段率先して頂か無いモノが多いので(苦笑い)\n此の気配りに嬉さを感じます(๑˃̵ᴗ˂̵)\nサラダ・厚揚げ・いくら大根おろし、は、和の膳らしい感じのモノ❗️\n“ふりかけ”は、ご飯のお供、“福井産こしひかり”がススミます٩( ᐛ )و\n\n【ご飯のお供３品】は、全部、パワー・チャージの品々❗️\n\n“へしこ”は此の地域の名物❗️、鯖を“糠”に漬けたモノ、色合いが、黒っぽい茶色ですが…\n味わい深い一品、郷土メニューの試食です٩(^‿^)۶\n“一塩鯖”は、“へしこ”同様の“鯖”が登場、『若狭湾』は、美味しい鯖の水揚げが多い地域、“鯖へしこ”とセットだと、鯖の奥深さが理解出来ます‼️\n“塩こうじ鶏”は、鶏肉の旨味を目一杯、麹が引き出して呉れます❗️\n鶏肉とご飯でパワーチャージ終了٩( ᐛ )و\n\n【味わい3品】は、目玉焼き＆ハムを陶板で❗️\n鶏卵って、火の通し具合で、味わいが、良くも悪くも為るモノ、\n“陶板”で焼くと、鉄に比べて、熱伝導が微妙に違う…\n特に“目玉焼き”だと“火加減”に拘る人が多い(私もですが…“苦笑い”)\nイヤ〜絶妙な焼き加減でした(๑˃̵ᴗ˂̵)\nご飯とお味噌汁は、地のモノをダイレクトに味わえる“代物”、発酵食品のメニューの併せに絶妙です‼️\n\n来た時より“元気“を貰っての”朝ご飯“食べ終わって抱く思いは『今日も元気に過ごすぞ‼️』\n\n#発酵食材中心のパワーチャージ食\n#郷土の美味しいを集めた朝食\n#陶板で焼く目玉焼き\n#へしこ・一汐の鯖の美味しさ\n\n諸々の事、\n此処は懐かしい場所、幼い頃はオーシャンビューの此処の海は、水が綺麗で砂浜も大きな石が無く安全、絶好の泳ぐ”スポット٩( ᐛ 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)و\n\n海の周りが活気付きます(笑い)\n\n海無し県民の私は…”折角海に出て来たんで”、少しを贅沢に沢山と行きたい所(≧∀≦)\n\nと言う事で…(笑い)、平日の連休、ラッキーにも人気が少ない事も重なって、宿泊で堪能する事に❗️\n\n『炭火焼懐石』を頂く事に\n\n【お造り】　“敦賀真鯛”ほか旬の幸\n\n【海鮮盛り】　さざえ・ほたて・車海老\n　　　　　　　ズワイガニ・真牡蠣\n【特選盛り】　若狭牛\n【添え盛り】　さつまいも・れんこん・南瓜\n　　　　　　　万願寺ししとう・椎茸\n【スペシャルメニュー】　”若狭フグ“の焼き二種\n\n【お食事】　“敦賀真鯛”の釜飯\n　　　　　　”敦賀真鯛“のしんじょう\n\n【デザート】　安納芋のブリュレ\n\nでは、感想を‼️\n\n【お造り】の”敦賀真鯛“は”シコっと“した歯応えと鯛の旨味が満載、他に、漁のメインを『ズワイガニ』に持って行っかれてしまいましたが…\n旨さは健在な”甘海老“更に、”モチって“食感が魅力の”地イカ“が魅力の三種盛りです❗️\n\n【各種の盛り】海鮮はどれも”お刺身“で頂ける位に新鮮、『炭火の七輪』で、自分好みの”焼き具合“を自らの手で焼いて行きます(๑˃̵ᴗ˂̵)\n“ほたて”はパカっと口が開けば、焼き上がり、給仕のスタッフの方曰く、周りの“ヒモから頂く”とお酒と“よく逢う”そうで、身を頂くと、甘いです(≧∀≦)\n“真牡蠣”も、少し縮んだら、焼き上がり、“ほたて”同様、先程迄、生きて居た證拠、焼いて縮んだ時に出た“汁”が海の潮気満載の、嫌な生臭さ無し❗️嬉しいです(笑い)\n“さざえ”は、“壺焼き”用に“醤油系の別タレがご用意、『グツグツ言って来たら入れて下さい❗️』と…、グツグツがまた画に為ります(≧∀≦)\n磯の香りに、乾杯‼️\n\n【特選盛り】は、”若狭牛“❗️霜降りのサイコロ状のお肉(笑い)、小鉄板で…、”ジュ〜“と焼き上げて行きます、”音“から食欲を唆ります(๑˃̵ᴗ˂̵)\n“若狭牛”の特徴として、“とろけるような舌触り”と“品質規格”が“厳しい”と在りますが…\n潮風に当たった牧草の旨さかも知れません⁉️\n\n【添え盛り】の野菜は、固い物は”下茹で“して在りまして、『炭火の七輪』『鉄板』どちらに載せても堪能出来ます(笑い)\n付けタレは『”自家製へしこ“のバーニャソース』\n発酵した“へしこ”の旨味の効いたソースと、地野菜とが、マッチして、此処でも“海鮮の風味”が効いてます(≧∀≦)\n\n【スペシャルメニュー】ご存知『若狭ふぐ』‼️\n目白押しの商品が多い、“冬の日本海”で、淡白で美味しいの代名詞が此方(๑˃̵ᴗ˂̵)\n\n以前の旅番組『いい旅夢気分』で、現在は亡き\n『松方弘樹』さんが“唸った”『若狭フグ』❗️\n\n今回は、“焼き河豚”で堪能と(笑い)\n“オーソドックス”なタイプと、特製“醤油ダレ”に漬け込んだタイプの二種類、『七輪』の焼き加減は自分任せ、少し、生っポイ風に仕上げて…\nパクッと‼️幸せです(๑>◡<๑)b\n\n併せる、アル・コールは、『フグの鰭酒』\n染み入る美味しさです(≧∀≦)\n\n#オーシャンビューな船宿\n#若狭フグ・若狭牛・越前蟹を提供するお宿\n#世界を釣った人が愛したお宿\n#昔は渡船と筏釣りもしてました(笑い)\n\n諸々の事、\n名優『松方弘樹』❗️(様々物議を“かもす”事を言っますが敢えて伏せましょう“苦笑い”)\n\n時代劇で、“殺陣を”させたら、右に出る人は一人か二人の間違いの無い役者さん‼️\n\nプライベートで、マグロ釣りの大物記録で新聞に出た”役者“さん‼️\n\n私のインパクト大の番組は『松方弘樹世界を釣る‼️』\n\nTV番組で”世界を廻り“釣り”をして“怪魚に挑んだ人、番組で生きたサーモンの心臓を潮水に浸けてペロリ、旨そうに食べる表情が既に俳優さんでは無く”冒険家“(≧∀≦)\n\n彼が此処のフグを食べた時も同じ”表情“‼️\n無邪気に”美味い“を現す表情(๑>◡<๑)b\n\nですから此処は来たかったお宿です‼️","user":{"id":3451391,"url":"https://retty.me/author/3451391/","name":"K.Kunihiro","familiarCategories":[{"id":5,"name":"スイーツ","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":10,"name":"海鮮料理","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":42,"name":"うなぎ","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":3,"name":"和食","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":36,"name":"アイス","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"}],"reportCount":1318,"topUserProfile":null,"__typename":"User"},"score":"EXCELLENT","scene":"DINNER","yearOfMyBest":0,"tags":[{"id":922310,"text":"オーシャンビューな船宿","url":"https://retty.me/tag/922310","__typename":"Tag"},{"id":922311,"text":"若狭フグ・若狭牛・越前蟹を提供するお宿","url":"https://retty.me/tag/922311","__typename":"Tag"},{"id":922312,"text":"世界を釣った人が愛したお宿","url":"https://retty.me/tag/922312","__typename":"Tag"},{"id":922313,"text":"昔は渡船と筏釣りもしてました(笑い)","url":"https://retty.me/tag/922313","__typename":"Tag"}],"likeCount":87,"wannagoCount":35,"postedAt":"2020-11-21T21:58:03Z","__typename":"Report"}},{"image":{"url":"https://img.retty.me/img_repo/2l/01/25639571.jpg","__typename":"Image"},"__typename":"RestaurantImage","text":null,"report":{"id":47767562,"text":"夏の思い出の場所のお宿の朝ご飯は“優しいお味”‼️\n\n海水浴イヤ…潮風に身体を当てるなら、日本海側に限るかも知れません(夏季限定)\n\n現在では根拠の無い事をしているかもσ(^_^;)❓\n\n赤ん坊が産まれたら、首が座る迄一年位は家屋から出さない、とか❓\n夏に、子供を海に連れて行って、潮風に当てると“丈夫な子に育つ”、とか❓\n\n我が家の両親は、そうして、子育てをして来ました…幸いにも、自分が、１８歳過ぎて、就職する位迄に、落ち着いて“話しが出来る”時分に、本人目の前に、酔っ払った時に“しみじみ”語って呉れました(苦笑い)\n\n根拠は無いですが、岐阜から比較的近い❓\n(岐阜から此処に来る迄、大都市通過が無い“渋滞の確率が低い”のと高速道路でのアクセス可能で)\n\n太平洋側に比べて、日本海側は、海の水の質が綺麗٩( ᐛ )و\n\nだと言う事で、\n\n小学校・低・中学年の時分は、毎年連れて来て貰いました、それも高級なホテルでは無く、父親の職場絡みで利用できる、『海の家』見たいな“民宿”でした(笑い)\n\n私も、『長兵衛』さんなら、何て素敵な親だろうと益々感謝はすると思いますが(爆笑)\n同じ集落(名子)の他の“民宿”だった記憶が(笑い)\n\n『長兵衛』さん、の朝にメニューは、一味違います(^_−)−☆\n\n身体に良さ気な”発酵“食材を採り入れた『朝ご飯』です‼️\n\n【籠盛り】\n・朝のお目覚めジュース\n・野菜サラダ　手作り玉葱ドレッシング\n・厚揚げの炙り\n・いくら大根おろし\n・やわらか”ふりかけ“\n・煮物＆香の物\n\n【ごはんのおとも3品】\n・一塩鯖　添え物\n・自家製鯖のへしこ\n・手作り塩こうじ鶏　白葱\n\n【あじわい3品】\n・陶板目玉焼き　ハム\n・福井産こしひかり\n・味噌汁(ワカメ・油揚げ・豆腐・ねぎ)\n\nでは、感想を❗️\n\n“お目覚めのジュース”は、“人参”を使った口当たりの良いタイプ、寝起きの胃袋の動いて無い状態ですと嬉しいジュース\n\n【籠盛り】は、全般に、野菜を使い、血を綺麗にして呉れるイメージのモノばかり、普段率先して頂か無いモノが多いので(苦笑い)\n此の気配りに嬉さを感じます(๑˃̵ᴗ˂̵)\nサラダ・厚揚げ・いくら大根おろし、は、和の膳らしい感じのモノ❗️\n“ふりかけ”は、ご飯のお供、“福井産こしひかり”がススミます٩( ᐛ )و\n\n【ご飯のお供３品】は、全部、パワー・チャージの品々❗️\n\n“へしこ”は此の地域の名物❗️、鯖を“糠”に漬けたモノ、色合いが、黒っぽい茶色ですが…\n味わい深い一品、郷土メニューの試食です٩(^‿^)۶\n“一塩鯖”は、“へしこ”同様の“鯖”が登場、『若狭湾』は、美味しい鯖の水揚げが多い地域、“鯖へしこ”とセットだと、鯖の奥深さが理解出来ます‼️\n“塩こうじ鶏”は、鶏肉の旨味を目一杯、麹が引き出して呉れます❗️\n鶏肉とご飯でパワーチャージ終了٩( ᐛ 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)و\n\n【味わい3品】は、目玉焼き＆ハムを陶板で❗️\n鶏卵って、火の通し具合で、味わいが、良くも悪くも為るモノ、\n“陶板”で焼くと、鉄に比べて、熱伝導が微妙に違う…\n特に“目玉焼き”だと“火加減”に拘る人が多い(私もですが…“苦笑い”)\nイヤ〜絶妙な焼き加減でした(๑˃̵ᴗ˂̵)\nご飯とお味噌汁は、地のモノをダイレクトに味わえる“代物”、発酵食品のメニューの併せに絶妙です‼️\n\n来た時より“元気“を貰っての”朝ご飯“食べ終わって抱く思いは『今日も元気に過ごすぞ‼️』\n\n#発酵食材中心のパワーチャージ食\n#郷土の美味しいを集めた朝食\n#陶板で焼く目玉焼き\n#へしこ・一汐の鯖の美味しさ\n\n諸々の事、\n此処は懐かしい場所、幼い頃はオーシャンビューの此処の海は、水が綺麗で砂浜も大きな石が無く安全、絶好の泳ぐ”スポット٩( ᐛ )و\nただし…直ぐ水深が深く為るのでご注意を‼️\n\nと来れば…渡船で、防波堤釣りか⁉️、筏釣り⁉️\n社会人になって、“幼馴染”の“釣りの師匠”と訪問\n『白ギス』狙いで海底を探りながら、釣り糸を動かせば…奇怪な生き物が上がる(´⊙ω⊙`)‼️\n“海ケムシ”(((^_^;)何気にグロテスクですが…\n触ると危険なので、“トング”で糸から外しましょう(笑い)、此れが二人で爆釣…\n声を上げて笑い飛ばしてました(笑い)\n\n此処に泊まった『世界の”ヒロキ“』さんも”日本海“で”マグロを上げた“ロマンの海‼️\n\n”白ギス“狙いで海底を探ると”アルアルネタ“の”根がかり“(仕掛けが海底の”岩場に引っ掛かる“)\n激しく竿と糸を動かし…外しに掛かりマス…\n『松方弘樹世界を釣る‼️』の名キャッチコピーに擬え…『河本国博”地球“を釣る〜‼️』と叫べば、\n周りは”大爆笑“に包まれました❗️\n\n素敵なスポットのグルメな海辺の宿如何⁉️","user":{"id":3451391,"url":"https://retty.me/author/3451391/","name":"K.Kunihiro","familiarCategories":[{"id":5,"name":"スイーツ","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":10,"name":"海鮮料理","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":42,"name":"うなぎ","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":3,"name":"和食","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"},{"id":36,"name":"アイス","type":"CATEGORY","__typename":"FamiliarCategory"}],"reportCount":1318,"topUserProfile":null,"__typename":"User"},"score":"EXCELLENT","scene":"MORNING","yearOfMyBest":0,"tags":[{"id":922811,"text":"発酵食材中心のパワーチャージ食","url":"https://retty.me/tag/922811","__typename":"Tag"},{"id":922812,"text":"郷土の美味しいを集めた朝食","url":"https://retty.me/tag/922812","__typename":"Tag"},{"id":922813,"text":"陶板で焼く目玉焼き","url":"https://retty.me/tag/922813","__typename":"Tag"},{"id":922814,"text":"へしこ・一汐の鯖の美味しさ","url":"https://retty.me/tag/922814","__typename":"Tag"}],"likeCount":67,"wannagoCount":32,"postedAt":"2020-11-22T22:41:59Z","__typename":"Report"}},{"image":{"url":"https://img.retty.me/img_repo/2l/01/25626875.jpg","__typename":"Image"},"__typename":"RestaurantImage","text":null,"report":{"id":47749622,"text":"“ヒロキ”さんも愛した“元釣り宿”で海の幸を満喫です‼️\n\n店の名前からして…\n『時代劇』に出て来そうな“イメージ”(笑い)\n敦賀市名子に在る“民宿”です(๑˃̵ᴗ˂̵)\n\n敦賀市と言っても、敦賀半島の入り江、宿に入ると直ぐに“白い砂浜”が見え、“裏手”は日本海と言う立地で、“冬場“より”夏“が賑わってそうなイメージです(^_−)−☆\n\nしかも、”冬“の”日本海“と言えば…\n”鉛色の雲“に”覆われ易く“、”風光明媚“を求め難いんです(>_<)\n\n何故そんな時期にσ(^_^;)❓\nと言われる方も、おられるかとは思いますが…\n\n『11月6日❗️に毎年、スタートのイベントって何でしょう❓』\n\nいきなり謎を掛けましたが(笑い)\n\n正解は…『えちぜんガニ漁の解禁』٩( 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)و\nただし…直ぐ水深が深く為るのでご注意を‼️\n\nと来れば…渡船で、防波堤釣りか⁉️、筏釣り⁉️\n社会人になって、“幼馴染”の“釣りの師匠”と訪問\n『白ギス』狙いで海底を探りながら、釣り糸を動かせば…奇怪な生き物が上がる(´⊙ω⊙`)‼️\n“海ケムシ”(((^_^;)何気にグロテスクですが…\n触ると危険なので、“トング”で糸から外しましょう(笑い)、此れが二人で爆釣…\n声を上げて笑い飛ばしてました(笑い)\n\n此処に泊まった『世界の”ヒロキ“』さんも”日本海“で”マグロを上げた“ロマンの海‼️\n\n”白ギス“狙いで海底を探ると”アルアルネタ“の”根がかり“(仕掛けが海底の”岩場に引っ掛かる“)\n激しく竿と糸を動かし…外しに掛かりマス…\n『松方弘樹世界を釣る‼️』の名キャッチコピーに擬え…『河本国博”地球“を釣る〜‼️』と叫べば、\n周りは”大爆笑“に包まれました❗️\n\n素敵なスポットのグルメな海辺の宿如何⁉️","id":47767562,"user":{"id":3451391,"name":"K.Kunihiro","authorStatus":"AUTHOR","__typename":"User"},"score":"EXCELLENT","__typename":"Report"},{"postedAt":"2020-11-21T21:58:03Z","text":"“ヒロキ”さんも愛した“元釣り宿”で海の幸を満喫です‼️\n\n店の名前からして…\n『時代劇』に出て来そうな“イメージ”(笑い)\n敦賀市名子に在る“民宿”です(๑˃̵ᴗ˂̵)\n\n敦賀市と言っても、敦賀半島の入り江、宿に入ると直ぐに“白い砂浜”が見え、“裏手”は日本海と言う立地で、“冬場“より”夏“が賑わってそうなイメージです(^_−)−☆\n\nしかも、”冬“の”日本海“と言えば…\n”鉛色の雲“に”覆われ易く“、”風光明媚“を求め難いんです(>_<)\n\n何故そんな時期にσ(^_^;)❓\nと言われる方も、おられるかとは思いますが…\n\n『11月6日❗️に毎年、スタートのイベントって何でしょう❓』\n\nいきなり謎を掛けましたが(笑い)\n\n正解は…『えちぜんガニ漁の解禁』٩( ᐛ 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