えびす

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吉村 あとむ

正月料理に飽きてお好み焼きが食べたくなり訪問　キャベツの高騰でコストアップに苦しんでるのでキャベツの量も少々控えめかな？と思いきやいつも通り　味も変わらずいつもの通り大満足でした

• 和食
• 蕎麦
• うどん

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Ayu.K

• 米子のお好み焼きといえば
• えびす
• 広島焼き
• 肉そば
• ふわっふわのアレ
• 地元民熱愛

鳥取県米子市の米子駅近くの裏通りにある老舗お好み焼きやさんの「えびす」さん⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ ワタクシの熱愛店♪♪ 広島焼きのふわっふわのやつ！マイ定番の肉そばが私を呼んでいる…(笑) 根強い地元ファンに支えられ、お昼時はいつも満員御礼状態なので、今日はいけるか！？とドキドキしながら角を曲がり、暖簾をくぐる。 わーっ(っ*´∀｀*)っ♪♪ カウンターが1つ空いてる！！ 今日の私は持ってるぞ！！ しかもコテのプロフェッショナルのお母さんのド真ん前、かぶりつきでお好み焼きLIVEを堪能できる素敵な席だわっ❤ 座るやいなや肉そばコールです╰(‘ω’ )╯三 華麗なるお母さんのお手さばきを いつもながら惚れ惚れ眺めます。 もりっもりのキャベツがたっぷりはいりますが これがまた本当に細かく繊細に刻まれているため 押されて優しく圧縮された全体が いい感じに空気を含んで 絶妙なふんわりふわっふわの食感を作り出す！！ 各席へ完成品を運ぶ大役を担うお父さんが あちらへこちらへと 満席の店内にお好み焼きをデリバリー(≧◡≦) 待っている間にお席があいて テーブル席に移動させてもらうやいなや お父さんのチリトリから鉄板へ肉そばが滑り込んできました。 ガッツリ切れ目を入れて断面をみて また興奮！(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ お口に運ぶと、 待ちに待ったふわふわ食感にしっとりキャベツの甘みが合わさって ソースのガッツリ味に丸みをもたせています。 もーなんだろコレ。 ぜんぜん重くない。 お好み焼き1枚なかなか完食できず 他店では四苦八苦することも多い私ですが ここのは全部食べられます。 もう、店主様ご夫妻にはほんとに末永くお元気で頑張って頂かないと、これが食べられなくなったら私も天国に召されてしまうかもしれないくらい困る。 忙しいときにも、ごちそうさま！っていうと ありがとう、またきてねぇ(´∇｀)と 明るく言ってくださるのも嬉しい。 最後の一口食べ終わるのがいつも 勿体なく思えちゃう 味、店主さまのお人柄ともに名店といえる店です。 #米子のお好み焼きといえば #えびす #広島焼き #肉そば #ふわっふわのアレ #地元民熱愛

• 和食
• 蕎麦
• うどん

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Ayu.K

• 米子のお好み焼きの名店
• 広島焼き
• ご夫妻のお人柄
• 漫画のならぶお好み焼きやさん
• 米子で一番

鳥取県米子市道笑町。米子駅に近い商店街の付近にある老舗お好み焼きやさんの「えびす」さん。広島焼きです。 年配のご夫婦が長年営むこのお店は、根強いファンが多い！ 関係ないけど店内は喫茶店のように漫画が並んでいる(笑) もー注文は、なぜかいっつも「肉そば」！！ 注文するとにわかに動き出すお母さん。 お父さんはフォロワー(笑) 山盛りキャベツにお肉をならべ、お母さんが熟年の技を披露する。 山陰にいながら、広島焼きが好きになるきっかけとなる えびすのお好み焼き。 そばが、やわらかく 全体のお好み焼きの素晴らしい引き立て役になる。 とくに何があるわけでもないのに お母さんが焼くお好み焼きはふっくらやわらか。 大量のキャベツが、しんなりかさを減らして できあがるブツを、待ちに待ったお父さんが チリトリでテーブルに運んでくれる。 テーブルの火の管理も コップの水もぜんぶお父さん(笑) お客さんがいないと、お母さんは客席に移動し、クロスワードを始めるという究極のアットホーム♪ 一緒にテレビをみながら、世間話に花が咲く(笑) 美味しいお好み焼きをたべつつ ご夫妻の人柄に触れ、 ほっこりした時間を過ごせる 私にとって大切なお店です(о´∀`о) #米子のお好み焼きの名店 #広島焼き #ご夫妻のお人柄 #漫画のならぶお好み焼きやさん #米子で一番

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• ジビエ
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Atom Yoshimura

定期的に通っているお好み焼き屋さんです。 いつも同じ物を頼んでいます。麺ダブルのお好み焼き。それが最近キャベツもダブルにしてもらいダブルダブルと言って注文する。これは満足感もダブルとなって一押しです。