燕京

2025.5.1訪問。 チャーミングなおばちゃんと、優しそうな息子さんが営む、【燕京】を久しぶりに訪問(^-^)前回と同様「広東麺」に「半チャーハン」を選び、カミさんは「ジャアジャアメン」( ^ω^ )個人的に広東麺は、少し柔めの細麺がお気に入りなため、こちらの広東麺は正にストライク‼︎とても美味しく好きな麺(o^^o)そして、カミさんが頼んだジャアジャアメンは、通常のジャージャーメンのイメージと違い、ラーメン丼で提供され、とろみが若干強めの、ピリ辛麻婆もやしに近い味付けの餡が、麺に掛けられた特徴ある一品(^O^)ここはいつもながら感心する白いチャーハンなど、特徴的な中華が楽しめるため、不定期ながらも訪問したくなるお店( ◠‿◠ )

2024.7.24訪問。 久しぶりに四街道市旭ヶ丘の【燕京】へ夜訪問。運転のためビールは頼まず、「広東麺」、「冷し中華」に「焼餃子」。過去にトンポーロウ定食やたまり醤油ラーメンなど、美味しくてハマる味だったが、今回の広東麺もとても美味しく、汗をかきながら夢中に頰張って食べた‼︎カミさんの冷し中華もしっかりと麺が〆られ、程よい酸味と甘さの醤油タレ。少しシェアさせてもらい、こちらも美味しかったので、シーズン中にしっかりと食べておきたい冷し中華だった‼︎

2022.10.16訪問。 千葉県四街道市旭ヶ丘の【燕京】で本日は単独ランチ。以前訪問した際にカミさんが食べた「たまり醤油ラーメン」のスープが美味しかったのが忘れられず、今回は「ワンタンメン」をたまり醤油でお願いし、「半チャーハン」も付けていただきました！焦がしネギにニンニク入りのこってりした熱々のラーメンスープで火傷しそうになりながらも、歯切れの良い中細麺が箸を止めさせてくれない‼︎熱さに耐えながら麺を啜っていると、遅れて半チャーハンが到着‼︎今まで食べてきた中では、ダントツに白いチャーハン‼︎驚きながらも、口にするとしっかりとチャーハンなのでさらに驚き、ラーメンとチャーハン交互に食べ、お腹一杯になりながらも満足したランチとなった‼︎まだまだ食べてみたい料理も有り、不定期にながらも再訪したいお店の一つとなった‼︎

2022.7.16訪問。 以前から気になっていた、千葉県四街道市旭ヶ丘の住宅街にある【燕京】の「トンポーロウ丼」と「たまり醤油ラーメン」。今回はカミさんにラーメンを任せ、お目当てのトンポーロウ丼を注文し、「餃子」をいつものようにシェア。ライスの上にキャベツを敷き詰め、そこにじっくり煮込んだトロトロ豚バラ肉を惜しみなく載せた、見た目よりボリュームある一品！しかしながらも意外にアッサリした餡と程よい味付けのおかげで、無理なく美味しく完食‼︎一方、揚げネギとニンニクが入ったたまり醤油のラーメンもカミさんが珍しく完飲しそうなくらい美味しかったらしく、次回は自分がいただく予定‼︎メイン通りから外れた場所ながらも出前の電話が絶えない、地元の人気店でした‼︎

• 町中華

住宅街の町中華のたまり醤油ラーメン。 フォロワーさんの投稿みて久しぶりに行きたくなって訪問。 ラーメンセットは800円だが、＋100円でたまり醤油ラーメンに変えてもらう。 色紙が増えてる。結構、有名人も訪れている。 たまり醤油ラーメンとご飯から運ばれる。たまり醤油ラーメンは、すこしこってりとした醤油味に揚げネギとニンニクが入ったラーメン。 表面には油膜に揚げネギが絡んでいる。やや焦げ目の揚げネギがスープに甘みを加え、濃いめの醤油とニンニクを中和させる。 餃子は、汁少なめの昔ながらの街中華の餃子。ビールに合う餃子。思い出した。 以前に行った時は、知人の家に行った後、餃子でビールを飲んでから、締めにたまり醤油ラーメンを食べたんだ。 この店、王道の町中華。すっかり満足しながら、ごちそう様でした。 #町中華