ビストロ ミモザ

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• ボリューム満点

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新春第一弾は豪華にフレンチディナー 家族揃ってシェフのこだわりコース料理を堪能しました　♪ 飲み物はフレンチなのでやっぱりペリエ 前菜はまぐろのたたきにアボガド、ウズラの温泉玉子添え 仔牛のリ・ド・ヴォーのコンフィーにレンズ豆のソース スープはカリフラワーと蕪のスープに柚子オイル 魚は鯛のポアレ メインはフランス産鴨胸肉のロースト、マスタードソース 追加でオーガニックチーズ盛り合わせ 最後にデザート盛り合わせ 生酒５０％の変わった日本酒があり少しだけ味見しましたが、とてもフルーティーで甘いお酒でした 滅多にアルコールは飲みませんがこれならフレンチに合いますね！ ポアレ、コンフィー、ローストどれも火加減が絶妙で芸術的な美味しさ 今年も美味しい年になりそうです～～～～(^_^)v

以前から気になっていたビストロフレンチ 先日は予約満席で入店出来なかったので予約を入れて行ったが、基本的に予約は必要みたいです～ ランチコースは４種類あるが平日以外はCコース（２１００円）かスペシャルコース（３５００円）の選択になる 初めてのお店なので定番（看板）メニュー中心にオーダーしたがどれも丁寧に料理されていてとても美味しく量も多いのでお腹いっぱいになった。 お店の方もとても感じが良く気持ち良かった。 平日はAコース（１５００円）Bコース（１８００円）のお手頃ランチもあるので人気がありすぐに満席になるようだ ディナーコースは３２００円か４６００円のコース 気に入ったので早速音楽仲間との新年会の予約をしてきたのでディナー会食も楽しみです　♪

誕生日の前日だけど、祝って頂きました。 ありがたい…いいスタートが切れた。 明日から頑張っていける気がする 12周年記念コースをフルコースで。 メインディッシュの赤ワイン煮は絶対食べるべき料理。

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ビストロミモザを訪問。申し訳ないとは思いつつ、当日予約で…m(._.)m 入り口付近の席で、ちょっと寒いかなぁ…というのも、仕方なし(だって当日予約だし)。予約の電話で「入り口近くの席になってしまいますが、大丈夫ですか？」ってちゃんと確認もしてくれました。 店内はオープンキッチンになっていて、全体的に雰囲気は良い。キッチン近くの席だと、仕事の様子を感じられそうで、尚良さげだなぁ。 前菜は盛り合わせを選択した。鶏ももの燻製・炙り自家製生ハム・スモークサーモンなどなど……ホタルイカもあったなぁ。ホタルイカはマリネだったけれど、全体としては燻製盛合せ的な構成。やや面白味にかけるが、初来店でこの「盛合せ」を頼み、２回目以降に好みによって…的な使い方も良いかも。味はどれも美味しかった。妻は「鶏もも肉の燻製(紅茶風味)」を前菜にチョイスしたが、こちらにはオレンジが合わせられていて、実に良さそうだった(色彩的にも華やかだったし)。 スープは「ブロッコリーのスープ」だったが、それほどブロッコリーを感じることは無かった。ガラムマサラのオイル(?)的なのが入っていて、カレーの風味をむしろ強く感じた(ダメではないです)。塩加減とかはちょうど良かった。 メインは「鶏もも肉のコンフィ」(妻は魚料理)。 うん。これも美味しいですね。一緒にどしっと盛られている野菜も好きだ(色合いが地味なのも問題ではない)。全体的に丁寧な仕事を感じる食事だった。 デザート盛合せも美味しかったが、ひとつだけ…「はっさくのパウンドケーキ」はもう少しシットリ感が欲しかったか？ 食後の飲み物は「ハーブティー」にしたが、ミントの風味に少しハチミツを垂らして……結構いいもんですね。 良いお店でした。 また、伺います。 #フレンチ #本格フレンチ